Le tagliatelle cremose con prosciutto e peperoni croccanti, sono un piatto facilissimo, saporito e ricco di consistenze diverse. Pochi ingredienti per una pietanza davvero favolosa, un piatto ideale sia per occasioni speciali che per uno sfizio quotidiano: vediamo insieme come realizzarlo con la nostra ricetta sprint!
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Ingredienti
320 gr di tagliatelle
100 gr di stracchino
Un peperone rosso dolce
150 gr di prosciutto cotto
Olio extra vergine d’oliva q.b.
Sale e pepe q.b.
Preparazione delle tagliatelle
Per realizzare questo piatto, iniziate lavando e pulendo il peperone: privatelo del gambo, dei semini e dei filamenti interni e tagliatelo a pezzettini. Mettete sul fuoco una pentola con l’acqua per la pasta. Scaldate un filo di olio in una padella e rosolate brevemente il prosciutto cotto a cubetti.
Quando l’acqua giungerà a bollore, versate le tagliatelle e scolatele leggermente al dente. Trasferitele nella padella, aggiungete lo stracchino e mantecate bene. Infine aggiungete il peperone croccante e servite subito!
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