Non è la classica pasta e fagioli, questa è molto gustosa, facile e veloce. Si sa che con la stagione invernale si è abituati a gustare la classica pasta e fagioli o i fagioli a zuppa.
La ricetta che vi proponiamo potete prepararla quando la desiderate, anche per un pranzo particolare, magari se volete stupire gli ospiti o semplicemente siete stanchi di servire la classica pasta con i fagioli per pranzo.
Si tratta di un primo piatto che si prepara con le tagliatelle secche, ma vanno benissimo anche quelle fresche e all’uovo, scegliete voi, a cui andrete ad aggiungere pomodori, fagioli e un pò di pancetta. Un primo piatto da leccarsi i baffi. Non vi resta che scoprire la preparazione e andrà a ruba.
Per velocizzare la preparazione, abbiamo utilizzato i fagioli cotti in barattolo, se invece gradite quelli secchi, ricordate di metterli in ammollo per almeno 8 ore e poi li cucinate.
Ecco gli ingredienti necessari alla preparazione di questa ricetta.
Ingredienti per 4 persone
Per poter servire questo primo piatto iniziate a far sgocciolare i fagioli dal proprio liquido e mettete in una padella un filo d’olio e la cipolla affettata finemente e fate rosolare, aggiungete anche la pancetta.
Girate di tanto in tanto e unite la polpa e la passata e condite con sale e fate cuocere per una ventina di minuti, gli ultimi 10 minuti unite i fagioli.
Nel frattempo, portate ad ebollizione una pentola con acqua, fate cuocere la pasta per il tempo consigliato sulla confezione e poi scolate per bene. Trasferite in padella con il condimento e mantecate un pò, aggiungete il prezzemolo lavato e sminuzzato e impiattate.
Buon Appetito!
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Questa è la vera ricetta delle cozze gratinate, mia nonna che è napoletana e le…
Se non vuoi preparare il solito roast beef a Natale prova questa ricetta del polpettone…
Oggi è il giorno giusto da dedicare alla cucina, ecco perché ho già le mani…
Se sei ghiotto di formaggio, ce n'è uno che puoi assumere con cadenza quotidiana in…
Segui la ricetta dei biscotti alla cannella senza burro buoni da gustare così o da…
Prendersi cura della propria lavatrice è davvero molto importante, soprattutto per evitare che germi e…
