Tagliatelle con funghi e pancetta, un primo piatto semplice e particolare allo steso tempo, grazie alla panna riesce ad amalgamare tutti gli ingredienti.
Un primo perfetto da preparare ogni volta che lo desiderate anche quando avete poco tempo a disposizione visto che basta poco tempo. Scopri come prepararlo seguendo la nostra ricettasprint!
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Ingredienti
- 300 g di tagliatelle
- 125 g di panna da cucina
- 150 g di pancetta
- 250 g di funghi porcini
- olio extra vergine di oliva q.b.
- 1 cipolla bianca
- sale fino q.b.
- prezzemolo q.b.
Tagliatelle con funghi e pancetta: preparazione
Per preparare questo primo piatto, sbucciate e affettate finemente la cipolla, trasferite in una padella ampia e antiaderente con un filo di olio extra vergine di oliva e fate rosolare un pò senza farla bruciare.
Adesso lavate accuratamente i funghi e tagliateli a fettine sottili, trasferite nella padella e fate cuocere a fiamma bassa per 10 minuti, coprendo la padella con un coperchio.
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Nel frattempo tagliate la pancetta a cubetti se avete utilizzato quella intera, unite in padella e fate cuocere, versate la panna e mescolate con un cucchiaio in legno e spegnete dopo 5 minuti.
Adesso riempite una pentola con acqua e portate ad ebollizione, poi fate cuocere le tagliatelle, salate e scolate al dente, poi scolatele bene e trasferite nella padella, unite il prezzemolo lavato e sminuzzato. Unite alle tagliatelle e servite nei piatti.
Servite e gustate.
Buon Appetito!
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