Le tagliatelle pomodorini e pancetta sono perfette da preparare per un pranzo last minute, molto buono, saporito, da leccarsi i baffi. Ecco la ricetta sprint!
Oggi ti proponiamo un piatto di pasta buono, delicato e di facile preparazione, perfetto se rientri a casa e hai poco tempo per preparare il pranzo alla tua famiglia. Non solo, potrebbero aggiungersi ospiti a pranzo e tu non sai proprio come stupirli. Questa ricetta fa a caso tuo.
Basta cuocere il condimento e poi nel frattempo la pasta, così da ottimizzare i tempi e vedrai che in un battibaleno sarà pronto e potrai gustarlo. Abbiamo scelto le tagliatelle, ma si possono anche scegliere formati di pasta diversi, a te la scelta, si può spaziare dai rigatoni alle penne rigate, oppure fusilli, cavatelli e persino gli gnocchi, vediamo insieme la ricetta sprint!
Tagliatelle pomodorini e pancetta: aggiungi il parmigiano e senti che bontà
Una pasta così non l’hai mangiata, nonostante si tratta di una ricetta facile e veloce, è davvero buona, perfetta in ogni occasione, metterà sicuramente d’accordo tutti. Che ne dici vuoi provare anche tu questa ghiottoneria. Non resta che mettersi all’opera.
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Ingredienti per 4 persone
- 350 g di tagliatelle
- 200 g di pomodorini in scatola
- 150 g di pancetta affumicata
- 1 cipolla
- olio extra vergine di oliva q.b.
- parmigiano reggiano grattugiato q.b.
- sale fino q.b.
- qualche foglia di basilico
Procedimento
Per poter preparare questo primo piatto, iniziamo a portare ad ebollizione abbondante acqua in pentola, poi saliamo e lasciamo cuocere le tagliatelle per il tempo consigliato sulla confezione.
Nel frattempo, in una padella mettiamo dell’olio extra vergine di oliva, la cipolla affettata finemente, lasciamo rosolare. Uniamo la pancetta e i pomodorini schiacciamoli con una forchetta. Saliamo e aggiungiamo le foglie di basilico, giriamo di tanto in tanto.
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Scoliamo le tagliatelle non appena saranno cotte, trasferiamo nel sughetto di pomodorini ormai cotto, mantechiamo per qualche minuti.
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Trasferiamo poi nei piatti e spolveriamo abbondante parmigiano reggiano grattugiato.
Buon Appetito!
