Spiazza chiunque con una colazione diversa ma preparata con quello che hai a casa: questa torta allo yogurt è la più semplice e veloce che io abbia mai preparato!
A volte, basta davvero poco per trasformare una semplice mattinata in qualcosa di speciale. Questa torta allo yogurt, morbida e profumata, è il perfetto esempio di come, con ingredienti che spesso abbiamo già in casa, si possa creare una colazione diversa dal solito. Leggera, soffice e con un sapore che conquista al primo morso, è l’ideale per tutta la famiglia.
Realizzata con yogurt cremoso, uova e una nota dolce di vaniglia, questa torta ha una consistenza delicata e un gusto che si abbina perfettamente a una tazza di caffè o a un succo di frutta. Non richiede molto impegno né attrezzature particolari, eppure il risultato sembra quello di un dolce preparato con grande cura.
Torta allo yogurt facile e veloce: per preparare una colazione golosa e diversa basta poco, questa è la più pratica che ci sia!
Insomma, se vuoi tenere anche tu, quella tortina gustosa e soffice pronta al primo mattino senza stare ore in cucina, questa è la ricetta che fa per te. Puoi anche provarla anche con uno yogurt aromatizzato diverso ogni volta che la prepari, da quelli fruttati a quelli più golosi, così ogni volta di godi un gusto n uovo. oppure puoi semplicemente andare sul gusto classico con una grattugiata di scorza di limone che è freschissima e sempre gradita. Ti assicuro che sarà una coccola perfetta per iniziare la giornata. Iniziamo!
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 35 minuti in forno preriscaldato ventilato a 180 gradi
Ingredienti per la torta allo yogurt
Per uno stampo da 24 cm
2 vasetti di yogurt a scelta
4 uova da separare
2 cucchiai di zucchero
160 g di farina 00
1 bustina di vanillina
1 pizzico di sale
Come si prepara la torta allo yogurt semplice e veloce
Inizia separando i tuorli dagli albumi. Monta gli albumi a neve ferma con un pizzico di sale utilizzando un frullino e metti da parte. In una ciotola a parte, sbatti i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso, dopodiché incorpora i vasetti di yogurt e mescola delicatamente con una spatola.
Prosegui aggiungendo la vanillina per un profumo irresistibile e la farina setacciata poco per volta, mescolando con movimenti delicati dal basso verso l’alto per non smontare il tutto. In fine unisci gli albumi montati a neve in due o tre riprese, mescolando con attenzione per mantenere il composto soffice e voluminoso.
Versa l’impasto in uno stampo da 24 cm precedentemente imburrato e infarinato, oppure rivestito con carta forno. Cuoci in forno preriscaldato ventilato a 180 gradi per circa 35 minuti e prima di sfornarla controlla sempre la cottura con uno stecchino, se esce pulito, la torta è pronta. Lascia raffreddare la torta nello stampo per una decina di minuti, poi trasferiscila su una grata e servila a temperatura ambiente o leggermente intiepidita con una spolverata di zucchero a velo, vedrai che successo. Buon appetito!
