Prepariamo una aperitivo esplosivo e gustoso, prova i Tarallini salati allo zenzero, idea stuzzicante e golosa da leccarsi i baffi.
Ecco per te una ricetta molto facile e sempre gradita per stuzzicare l’appetito, prepariamo insieme i Tarallini salati allo zenzero, prepariamo un aperitivo esplosivo fatti con pochi e semplici ingredienti. Si prepara in pochissimo tempo e non necessita di lunghi tempi di attesa o lievitazione, un piccolo e gradevole snack economico e gustoso, perfetto per intrattenere gli ospiti.
Facilissimi da realizzare, basterà seguire la ricetta passo passo e di sicuro saranno perfetti, il gradevole e delicato accenno di zenzero li rende davvero irresistibili, praticamente uno tira l’altro, si conservano perfettamente per giorni e puoi portarli con te per gustarli ogni volta che più lo gradisci.
Eco uno snack strepitoso che piacerà a tutti, facilissimo e da preparare anche in occasione delle feste di Natale
Prepariamoli dunque insieme seguendo il velocissimo e facilissimo procedimento, per far sì che il risultato sia impeccabile ed eccezionale. Iniziamo subito.
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Tempi di preparazione: 20 minuti
Tempi di cottura: 30 minuti
Ingredienti per circa 30 tarallini
1 kg di farina 0
10 g di bicarbonato
1 cucchiaio di cremor tartaro
75 ml di latte
4 uova
2 cucchiaini di sale
250 g burro
1 limone di cui solo la scorza grattugiata
10 g di zenzero in polvere
Preparazione dei Tarallini salati allo zenzero
Per realizzare questi irresistibili stuzzichini, inizia col versare la farina in una ciotola capiente pratica un foro al centro e versa all’interno il sale, le uova, il burro a temperatura ambiente lo zenzero e trita a mano e la scorza grattugiata di un limone, stando attenti a prendere solo la parte esterna gialla e non quella bianca che risulta un pó amara. Inizia ad impastare il tutto con movimenti decisi compattando piano piano l’impasto.
In un pentolino scalda il latte e quando sarà tiepido, toglilo dal fuoco e lascia sciogliere al suo interno il cremor tartaro e il bicarbonato. Mescola per bene con un cucchiaio e aggiungilo all’impasto continuando a lavorarlo fino a che otterrai un panetto liscio compatto ed omogeneo. Trasferisci su un ripiano l’impasto, separa quest’ultimo in piccole palline di circa 10 g, schiacciale leggermente e pratica un foro al centro. Sistemali man mano su una teglia rivestita con carta da forno.
Terminata la lavorazione cuocili in forno preriscaldato in modalità ventilato a 180 gradi per circa 30 minuti, a doratura sfornali e lasciali raffreddare completamente prima di gustarli, il profumo è davvero eccezionale e il delicato accenno di limone e zenzero ti lascerà senza parole. Buon appetito.
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