Le tartine di gamberi e cetrioli sono un antipasto molto scenografico, ma davvero super facile. In pochissimo tempo e con pochi ingredienti otterrete un piatto straordinario, sia per il gusto che per la vista. Vediamo insieme come realizzarli con la nostra ricetta sprint!
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Ingredienti
10 fette di pane di segale
200 gr di formaggio fresco cremoso
400 gr di gamberetti freschi
Un cetriolo grande
Salsa di soia q.b.
Preparazione delle tartine
Per realizzare questo antipasto, iniziate lavando i gamberetti. Sbollentateli brevemente e scolateli molto bene. Prendete un bicchiere o un coppapasta e ricavate 10 dischi dalle fettine di pane di segale.
Lavorate il formaggio cremoso con una forchetta con un pizzico di sale e pepe e farcite ogni disco: se volete un effetto più elegante, procedete con una sac a poche. Tagliate sottilmente il cetriolo con una mandolina dopo averlo lavato e spuntato e disponete qualche fettina su ogni tartina.
Sgusciate i gamberetti e completate la farcitura con due crostacei su ognuna. Terminate con un acceno di salsa di soia posizionata in cima con un cucchiaino, poi metteteli in frigorifero oppure serviteli subito su un vassoio o una bella alzatina in vetro.
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