Le tartine di gamberi e uova, sono una delizia pronta in pochissimi minuti! Ideali per realizzare un antipasto veloce, anche in anticipo, per le prossime festività natalizie: seguite la nostra ricetta sprint!
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Ingredienti
6 fette di pancarrè tostato
300 gr. gamberetti in salamoia
6 uova
aneto tritato q.b.
1 costa di sedano
sale, pepe
burro q.b.
1 limone
Preparazione delle tartine
Per realizzare questo finger food, iniziate lavando e pulendo il sedano: tagliatelo a dadini. In una ciotola versate i gamberetti scolati, aggiungere il succo di limone, un cucchiaio di aneto tritato, condire con sale e pepe, quindi coprire con pellicola trasparente e tenere da parte.
Sciogliete una noce di burro in una padella antiaderente e cuocere le uova mescolandole durante la cottura, per circa 3 minuti su fuoco medio, realizzando una specie di omelette. Con un coppa pasta ricavare 6 dischi dalle fettine di pane in cassetta ed imburratele. Adagiatevi le uova e distribuite i gamberetti conditi. Sistematele sul piatto da portata e servire subito.
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