I tartufi di castagne al rum sono dei deliziosi dolcetti autunnali perfetti per un fine pasto ricco di gusto; da provare.
Vediamo insieme gli ingredienti ed i passaggi per realizzare questa ricetta.
Potrebbe piacerti anche la ricetta: Bicchierini di castagne, il dessert al cucchiaio per tutta la famiglia
Leggi anche > Liquore alle castagne, un abbraccio nelle fredde sere invernali
Tempo di preparazione: 30′
Tempo di cottura: 20′
INGREDIENTI dose per 4-6 persone
Leggi anche > Crema spalmabile di castagne | Un pieno di energia fatto in casa
Leggi anche > Tiramisù alle castagne | Niente da cucinare, tutto da gustare
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Per preparare questa ricetta si inizia andando a cuocere le castagne dopo averle lavate ed asciugate. Per fare questo le incidiamo con un coltellino sulla buccia e poi le mettiamo in acqua bollente.
Cuocere per 20 minuti e poi le si scolano e le si mettono in una ciotola per farle raffreddare. Una volta completamente fredde le si sbucciano avendo cura di togliere anche la pellicina.
Con uno schiacciapatate si ottiene una purea dalle castagne spellate e le si mettono in una ciotola. Aggiungere anche il rum, lo zucchero semolato, il burro ed il cacao amaro in polvere precedentemente setacciato.
Impastiamo aiutandoci con un mestolo o con un cucchiaio e poi quando diventa sodo lo si lavora con le mani leggermente umide. Formare con l’impasto delle palline e poi passiamole in una ciotolina dove abbiamo messo del cacao amaro in polvere. Facciamolo aderire bene su tutta la superfice e poi mettiamo i tartufini su di un piatto facendo attenzione che non si tocchino. Mettere in frigorifero per almeno 40-50 minuti e poi servire. Il tempo in frigorifero serve per far rassodare i dolcetti.
Rendi speciale il pranzo domenicale aggiungi pochissimi ingredienti al sugo e senti che bontà, non…
Per una buona colazione, ti consiglio di provare questo dolce alla frutta. Con l’uva, il…
Altra segnalazione di un intervento urgente avvenuto per mano del Ministero della Salute. C'è un…
I muffin alla Nutella sono irresistibili, la metto anche fuori, non solo dentro, devo dire…
Il forno è senza dubbio uno degli elettrodomestici più importanti nelle case degli italiani, eppure…
Torta frullata alla zucca: la preparo senza nemmeno sporcarmi le mani, metto tutto nel mixer…
