Mi è bastato mescolare yogurt e farina per preparare una sfiziosa merenda ai miei figli: queste focaccine non bastano mai e posso rifarle quando voglio!
Hai mai desiderato preparare qualcosa di goloso, ma allo stesso tempo leggero e facile da realizzare? Le focaccine di yogurt e farina sono la risposta perfetta! Queste deliziose pizzette sono l’ideale per una merenda sfiziosa o una colazione veloce, e potrai farcirle con la tua crema preferita per renderle ancora più irresistibili. La semplicità degli ingredienti e la velocità della preparazione, le rendono perfette anche per un’improvvisata con gli amici o per una gustosa merenda in famiglia. Una volta che le proverai, non potrai più farne a meno!
La combinazione di yogurt e farina, insieme anche al lievito istantaneo, ti da la certezza di ottenere delle focaccine soffici e leggere, come forse non hai mai provato prima. Puoi anche aggiungere un tuo tocco personale alla ricetta, farcendo le focaccine con nutella, crema al cioccolato fatta in casa o marmellata di frutta fresca. Potresti persino sperimentare con diverse varianti di farcitura, come formaggio cremoso e prosciutto cotto, per creare un antipasto sfizioso per una cena con gli amici.
Focaccine allo yogurt farcite
Insomma, preparare queste focaccine con yogurt e farina è un modo divertente e semplice per deliziare il palato di tutti quelli che le assaggeranno. La loro semplicità e velocità di preparazione, le rende adatte a qualsiasi occasione, dallo spuntino domenicale al picnic estivo in giardino. In più, la praticità della ricetta ti permette di prepararle in pochissimo tempo, garantendoti sempre un risultato strepitoso e sono sicura che una volta finite, vorrai rifarle già il giorno dopo. Non ti resta allora che preparare i pochi ingredienti e iniziare subito a prepararle con me!
Tempo di preparazione: 10 minuti circa
Tempo di cottura: 5 minuti
Ingredienti per le focaccine in padella
1 yogurt a scelta da 150 g
4 cucchiai di yogurt di semi di girasole
170 g di farina 0
1 cucchiaio di zucchero
1 bicchiere e 1/2 di farina 0 (circa 170 g)
1 pizzico di sale
1 cucchiaino raso di lievito istantaneo per dolci
Nutella, creme fatte in casa o marmellata a scelta q.b.
Come si preparano le focaccine allo yogurt farcite
In una ciotola, mescola lo yogurt, l’olio di semi di girasole, la farina, lo zucchero, il sale e il lievito istantaneo fino a ottenere un impasto omogeneo. Dividi l’impasto in palline di pari numero, delle dimensioni di una noce e stendile con l’aiuto di un mattarello, formando dei dischi dalla forma regolare.
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Farcisci metà dei dischi con la nutella, crema fatta in casa o marmellata, lasciando circa un centimetro di bordo libero. Chiudi le focaccine farcite con un altro disco di impasto, sigillando i bordi con una forchetta.
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Scalda una padella antiaderente e cuoci le focaccine su entrambi i lati finché saranno dorate e gonfie. Servi le focaccine tiepide e goditi ogni morso di questa bontà, fidati, che con questa ricetta semplice e golosa, conquisterai il cuore di chiunque. Buon appetito!
