Godurioso e ricco di energia, il Tiramisù alle fragole con pioggia di meringhe è assolutamente imperdibile e fa subito festa.
Preparato in pochissimi passaggi, è quel dolcino di grande effetto scenico e rinfrescante che ti fa venire subito l’acquolina in bocca. Nessuno sa infatti resistere al desiderio di infilarci immediatamente almeno un cucchiaino anche sol con la scusa di assaggiarlo per vedere come è venuto.
Brioso e speciale, è quel dolcetto al cucchiaio che non vorresti mai terminasse. Facile e veloce da preparare, tutti lo possono fare: anche chi non ha mai fatto un dolce in vita sua prima di adesso, ed è sempre buonissimo!
Tiramisù alle fragole con pioggia di meringhe ecco come si fa buonissimo
Il Tiramisù alle fragole con pioggia di meringhe è stupefacente! Ricco di gusto e molto invitante, è il dolcino freddo che abbassa la temperatura del corpo fin dal primo assaggio. Refrigerante e goloso, è anche fatto con pochi e salutari ingredienti. Privo di caffè e alcool, è anche ideale per una merendina per i bambini. oltre che per rendere unici le vostre serate in famiglia o congli amici.
- Strumenti
- 4 bicchieri di vetro da dessert
- due ciotole
- una frusta
- un mixer cucina
- un coltello
- carta cucina
- un tagliere
- Ingredienti per 4 persone
- 100 g di Pavesini
- 250 g di fragole fresche belle mature
- 5 cucchiai di zucchero semolato
- 75 g di uova bio
- 125 di mascarpone light
- 5 cucchiai di acqua naturale oligominerale
- meringhette di zucchero q.b.
Tiramisù alle fragole con pioggia di meringhe, procedimento
Per prima cosa montate gli albumi a neve e fateli riposare in frigo per qualche ora. Lavate con cura le fragole sotto un getto d’acqua corrente fresca strofinando ciascuna con grande delicatezza e poi tamponatele con della carta cucina. Adesso privatele del picciolo e su un tagliere con un coltello tagliatele a lamelle. In una secondo ciotola sbattete i tuorli con metà dello zucchero semolato fino ad avere una crema uniforme alla quale ingloberete il mascarpone ammorbidito. Trascorso il tempo necessario incorporate anche gli albumi montati a neve e mischiate tutti gli ingredienti con attenzione per avere una farcitura omogenea.
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Adesso prendete 50 g dei tocchetti di fragole e frullatele a più riprese in un mixer cucina con il restante zucchero fino ad avere una soluzione omogena che rovescerete in una ciotola. Preparate il dessert inzuppando i pavesini nel succo di fragola e poi usandoli per riempire la base di un bicchiere di vetro già sporcato con la farcitura al formaggio. Ricoprite la base con altra farcitura e poi aggiungete le lamelle di fragole. Nascondete il tutto sotto uno strato di biscotti ammorbiditi nel succo su cui farete prima uno strato di farcitura al formaggio e poi uno di tocchetti di fragole. Infine, ingolosite il desert ricoprendo il tutto con delle meringhette. Ripetete le stesse operazioni fino ad avere 4 dessert che farete riposare in frigo fino al momento di servirlo bello fresco.
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