Comincia il nuovo anno con uno dei miei dolci preferiti, ma preparato con una ricetta diversa dal solito, che riscuote sempre un grandissimo successo. Sto parlando del tiramisù, preparato così in pochi minuti.
Quando parliamo del tiramisù, infatti, facciamo riferimento a una delle ricette tipiche della tradizione italiana, che di certo non può mancare il primo giorno dell’anno sulle tavole degli italiani. Sulla base di questa tradizione, anche io ho pensato di prepararlo, ma con una ricetta diversa dal solito, che ha comunque riscosso un gran successo.
Si tratta di un dolce veloce da preparare, che sicuramente lascerà anche i tuoi cari senza parole. Insomma, una di quelle ricette che non puoi assolutamente perderti, soprattutto durante il periodo delle feste.
Tiramisù a Capodanno, fatto così: la ricetta che ti sorprenderà
Ebbene sì, come abbiamo avuto modo di spiegare precedentemente, quando parliamo di tiramisù, ci riferiamo a uno dei dolci che riesce sempre a mettere tutti d’accordo durante le festività di Natale e Capodanno. Ecco perché ho deciso di servirlo anche oggi sulla mia tavola. La ricetta che ti sto per suggerire, però, prevede l’utilizzo del panettone, così da risparmiare sugli ingredienti ma al tempo stesso servire qualcosa di diverso che verrà comunque apprezzato con grande sorpresa. Gli ingredienti che ti serviranno per la preparazione di questo dolce, dunque, sono solo i seguenti:
- 400 g di pandoro, già tagliato a fette
- 200 g di panna liquida
- 200 g di mascarpone
- 300 ml di caffè preparato con moka e dolcificato.
Prepariamo insieme il tiramisù con il pandoro
La preparazione del nostro tiramisù è davvero molto semplice, ma cominciamo subito. Prendi una ciotola abbastanza capiente e metti la panna da montare. Aiutati con delle fruste elettriche per lavorarla finché non avrà raddoppiato il suo volume. Dopodiché, aggiungi poco alla volta anche il mascarpone, così da ottenere un composto spumoso che deve essere cremoso. Trasferisci il composto in frigorifero per almeno mezz’ora. Nel frattempo, prepara il caffè con la moka e una volta pronto, lascialo raffreddare completamente.
Prendi un vassoio dove metterai le fettine di pandoro, che andranno tagliate non troppo sottili, in modo da ottenere quasi un perfetto pan di Spagna, che disporrai sul fondo del vassoio. Con il caffè preparato precedentemente, inizia a inumidire il pandoro, come se fosse una torta, aiutandoti con un pennello. Esegui questa operazione delicatamente, ricordando sempre che il pandoro deve essere inumidito, ma non bagnato completamente, altrimenti avrà un sapore non del tutto gradevole.
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Riprendi la crema di panna e mascarpone che hai messo in frigorifero e spalma sulla superficie della tua base. Cerca di fare almeno tre strati, poi, una volta pronto il nostro tiramisù, trasferiscilo in frigorifero per almeno un paio d’ore. Prima di servirlo in tavola, tiralo fuori dal frigorifero almeno 20 minuti prima. Sarai pronta per gustare questo dolce davvero incredibile. Vedrai che anche i tuoi cari apprezzeranno questo tiramisù, buono ma diverso dal solito perché senza savoiardi.
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