Il Tiramisù di ferragosto è buonissimo! Rifrescante e gustoso, così fatto questo dolce al cucchiaio è anche piuttosto leggero e assai invitante.
Il Tiramisù di ferragosto è strepitoso! Facilissimo e veloce da fare, preparatelo oggi e gustatelo domani. Vedrete che dopo alcune ore passate in frigo, sarà ancora più buono.
Si tratta di un dolce tipico nostrano che così fatto è ancora più irresistibile tanto che tutti vogliono mangiarlo.
Tiramisù di ferragosto ecco come si fa
Il Tiramisù di ferragosto è favoloso! Fresco e gustoso, è uno dei dolci protagonisti dell’estate. Fatto con pochi ingredienti, è anche molto economico.
Facilmente digeribile, è una di quelle ghiottonerie che tutti possono preparare: anche chi non ha nessuna esperienza nella pasticceria, e sarà sempre un successone!
Realizzato in: pochi minuti
Senza cottura
Riposo: frigo, minimo 1 h
- Strumenti
- due ciotole
- due fruste
- una pirofila rettangolare da 6 porzioni
- una spatola
- Ingredienti
- 260 g di biscotti tipo savoiardi
- un bicchiere di caffè espresso a temperatura ambiente
- cacao amaro in polvere setacciato q.b.
- mirtilli e fragole q.b
- qualche fogliolina di menta fresca
- per la crema al mascarpone
- 6 cucchiai e mezzo di zucchero semolato
- 1 bustina di vanillina
- 2 coppie di uova medie
- 500 g di mascarpone light
Tiramisù di ferragosto, procedimento
Montate i tuorli con metà dello zucchero e incorporate la vanillina. Unite al composto spumoso il mascarpone e mescolate con cura prima di unire gli albumi già ben montati con lo zucchero restante. Mescolate con una spatola per pochi istanti per avere la crema al mascarpone leggera con la quale sporcherete la base della pirofila prima di ricoprirla con uno strato di savoiardi imbevuti nel caffè.
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Aggiungete dei dei mirtilli e delle fragole tagliate a lamelle prima di ricoprire il tutto con della crema. Spolverizzate con del cacao e ripetete le stesse operazioni sino ad esaurimento degli ingredienti. Una volta pronto, fate riposare il tiramisù in frigo per minimo 1 h. Trascorso il tempo necessario, servite il dolce profumandolo con delle foglie di menta fresca.
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