Tiramisù al cioccolato senza uova: la versione golosa che possono mangiare tutti, se lo prepari così impazziranno anche i bambini, provare per credere!
Oggi voglio svelarti una ricetta che non solo è irresistibile ma anche perfetta per tutti, anche per chi deve evitare le uova. Sto parlando del tiramisù al cioccolato senza uova, un dessert che conquisterà il cuore e il palato di tutti, dai più piccoli ai più grandi. Questa versione del classico tiramisù è arricchita con il gusto intenso del cioccolato, ed è così cremosa e golosa che non riuscirai a fermarti a una sola porzione! In più, è così facile da preparare che diventerà sicuramente il tuo dolce sbrigativo e preferito per ogni occasione.
Il tiramisù al cioccolato senza uova è una fantastica alternativa al tiramisù tradizionale, perfetta per chi ha restrizioni alimentari o semplicemente per chi ama il cioccolato. Utilizzando latte, panna, e mascarpone, questa ricetta mantiene la cremosità e il gusto avvolgente del tiramisù classico, senza l’uso delle uova. Il latte condensato aggiunge una dolcezza extra e una consistenza vellutata, mentre il caffè espresso o il cacao amaro (a seconda della tua scelta) daranno quel tocco di intensità che rende questo dolce davvero speciale. La decorazione con cacao amaro e le gocce di cioccolato rendono il tiramisù ancora più goloso e invitante.
Tiramisù al cioccolato senza uova
Non ti ho ancora detto tutto però, si, perché pensa che puoi prepararlo con diversi tipi di cioccolato o aggiungendo altri ingredienti come frutta fresca o secca. Insomma, puoi prepararlo per una cena con amici, una festa di compleanno o semplicemente per concederti un dolce dopo cena, vedrai che i tuoi ospiti e la tua famiglia se ne innamoreranno a tal punto che ti chiederanno sicuramente il bis. Basta chiacchiere quindi, seguimi e prepariamo insieme questa specialità. Iniziamo!
Ingredienti per il tiramisù al cioccolato
200 ml di latte
100 ml di caffè espresso oppure 3 cucchiai di cacao amaro in polvere
250 g di mascarpone
250 ml di panna zuccherata per dolci da montare
150 g di latte condensato
100 g di gocce di cioccolato
cacao amaro q.b. per decorare
Come si prepara il tiramisù al cioccolato
Se decidi di utilizzare il caffè, prepara 100 ml di caffè espresso e lascialo raffreddare completamente. Se preferisci un tiramisù al cioccolato più intenso, usa 3 cucchiai di cacao amaro in polvere diluiti in 200 ml di latte caldo e mescola bene fino a ottenere una un composto omogeneo che dovrai lasciar raffreddare. Inizia poi col versare in una ciotola capiente il mascarpone e il latte condensato e mescola bene con una spatola fino a ottenere una crema liscia e senza grumi.
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In un’altra ciotola, monta la panna zuccherata per dolci con un frullino elettrico fino a quando non diventa ben ferma e densa. Incorpora delicatamente la panna montata al composto di mascarpone e latte condensato, facendo attenzione a non smontare la panna, mescolando con movimenti dal basso verso l’alto. Immergi rapidamente i savoiardi nel caffè espresso raffreddato o nella miscela al cacao, creando un primo strato in una teglia o in coppette singole. Aggiungi una spolverata di gocce di cioccolato e ricopri con uno strato di crema al mascarpone e livella bene con una spatola, continuando in questo modo alternando, savoiardi bagnati e crema di mascarpone per quanti strati preferisci fare.
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Cospargi la superficie del tiramisù con del cacao amaro setacciato e metti il tiramisù in frigorifero, lasciandolo riposare per almeno 4 ore, meglio se per tutta la notte. Ti garantisco che se ne innamoreranno tutti, provare per credere. Buon appetito!
