Oggi vi presentiamo dei dolcetti semplici famosi in tutto il mondo per la oro bontà. Stiamo parlando dei Togo fatti in casa. Facilissimi e pronti in pochi minuti, sono degli snack dolci di pasta frolla ricoperti di cioccolato ideali per una merendina sfiziosa ma sono anche perfetti per essere serviti in occasione dei compleanni o buffet.
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Dosi per: 20 persone (ovvero 70-80 togo)
Realizzati in: 30 minuti
Tempo di riposo: 30 minuti
Temperatura di cottura: 180 gradi
Tempo di cottura: 10 minuti
- Strumenti
- una ciotola
- carta forno
- una leccarda
- pinza da cucina
- pellicola trasparente
- Ingredienti
- 100 g di zucchero
- un uovo
- 100 g di burro
- 250 g di farina 00
- una bustina di vanillina
- 400 g di cioccolato fondente (oppure al latte o bianco)
- la punta di un cucchiaino da caffè di lievito per dolci
Togo fatti in casa, procedimento
Mescolate le uova sbattute con lo zucchero, la farina, la vanillina, il burro tagliato a pezzetti e il lievito. Impastate velocemente e con cura e date al composto la forma di una palla che farete riposare in firgo per 30 minuti avvolta nella pellicola trasparente.
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Trascorsi i minuti necessari, date forma ai bastoncini di pasta frolla lunghi 8-10 cm e spessi quanto un mignolo. Infornate a 180° per 10-12 minuti. Ultimata la cottura, lasciateli raffreddare completamente prima di inzupparli nel cioccolato fuso usando delle pinzette da cucina. Lasciateli raffreddare su un pezzo di carta forno e serviteli.
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