I Torcetti croccantissimi al burro sono sensazionali! Semplicissimi da fare e molto invitanti, sono una vera e propria ricarica di energia. Impossibile resistergli.
I Torcetti croccantissimi al burro sono buonissimi! Fatti in pochi e semplicissimi passaggi, tutti li possono preparare: anche chi è alle prima armi nella pasticceria. Questa è una delle ricette più buone del nostro patrimonio culinario. Stiamo infatti parlando di ghiottonerie che hanno la loro origine in Piemonte.
Conosciuti in tutto il mondo, sono la ricetta della nonna che tutti amiamo. Perfetti per un dolce risveglio, sono anche ottimi gustati come dessert di fine pasto.
Torcetti croccantissimi al burro ecco come si fanno
I Torcetti croccantissimi al burro sono strepitosi! Si preparano velocemente e piacciono moltissimo anche ai bambini.
Fatti con pochi ingredienti, così preparati oltre che molto buoni sono anche bellissimi. Ricoperti dallo zucchero semolato, è praticamente impossibile resistere alla tentazione di mangiarli!
Realizzati in: pochi minuti
Cottura: forno ventilato, 160° per 20 minuti
- Strumenti
- una leccarda
- carta forno
- una ciotola
- pellicola trasparente
- Ingredienti
- un panetto di burro da 125 g a temperatura ambiente
- 2 g di lievito di birra fresco
- due bicchieri di farina per dolci
- mezzo bicchiere di acqua naturale oligominerale
- 3 cucchiai colmi di zucchero semolato
- un pizzico di sale
- per completare
- un filo d’acqua naturale oligominerale
- zucchero semolato q.b.
Torcetti croccantissimi al burro, procedimento
Mescolate la farina con il sale e lo zucchero. Unite alla polvere unica l’acqua cove varete sciolto il lievito e impastate gli ingredienti fino ad avere un impasto omogeneo che farete riposare in una ciotola, coperto con pellicola trasparente, per i minuti necessari al suo raddoppio di volume.
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Trascorso il tempo necessario, lavorate il composto lievitato incorporando il burro a tocchetti prima di farlo riposare nella solita ciotola, sempre coperto con pellicola, per i minuti necessari al raddoppio del suo volume e poi 1 h in frigo. Ultimata la lievitazione, con l’impasto date forma ai torcetti usando dei filoncini di composto lunghi 15 cm e larghi 5 mm. Spennellate i biscotti con l’acqua, rotolateli nello zucchero semolato e metteteli su una leccarda foderata di carta forno. Cuocete in forno ventilato a 160° per 20 minuti. A fine cottura, sfornate i dolcetti a fateli affreddare prima di servirli.
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