Buona, facile e veloce da preparare ma soprattutto leggera: non riesco più a fare a meno di questa Torta di cereali la devi provare subito, 5 minuti e metti in forno!
Ti voglio far conosce, una ricetta irresistibile per una colazione o una merenda leggera ma golosa, perfetta per chi ama concedersi qualcosa di buono senza appesantirsi. Questa torta conquisterà tutti con la sua semplicità e il profumo invitante, grazie al perfetto mix tra i cereali, la dolcezza naturale del miele e il tocco fresco degli agrumi. Il risultato? Una delizia soffice, ricca di gusto, che profuma di casa e momenti di relax.
Questa torta di cereali è un concentrato di bontà che racchiude un connubio perfetto tra farine integrali, fiocchi d’avena, il sapore delicato del farro, e se vuoi, la dolcezza delle mele. È una ricetta che non solo è facilissima da preparare, ma che soddisfa anche il desiderio di una colazione sana e genuina. Con un pizzico di miele e la freschezza del limone, diventa un vero comfort food che ti darà la giusta carica per iniziare la giornata con il sorriso.
Torta ai cereali: 5 minuti e metti in forno una carica di gusto ed energia per la tua colazione di tutti i giorni!
In più, prepararla è un vero piacere, e in soli 5 minuti pensa, è già pronta per il forno! Non ti resta quindi, che dedicarti qualche momento in cucina per portare a tavola questa bontà. Allaccia quindi il grembiule e goditi questa delizia tutta salute. Iniziamo!
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 40-45 minuti in forno preriscaldato ventilato a 180 gradi
Ingredienti per la torta di cerali
Stampo da 24 cm
200 g di farina integrale a scelta
200 g di farina 00
Farina di farro 200 g
100 g di fiocchi d’avena
260 g di burro
1 limone di cui la scorza
40 g di miele
300 ml di latte
6 uova
2 limoni di cui il succo
1 pizzico di sale
Una bustina di lievito per dolci in polvere
Un kg di mele (facoltativo)
Come si prepara la torta ai cereali
Inizia sciogliendo il burro a bagnomaria o nel microonde e lascialo raffreddare. Intanto, grattugia la scorza del limone e spremi il succo di due limoni, mettendolo da parte. In una ciotola capiente, unisci invece le tre farine, (integrale, 00 e farro) i fiocchi d’avena e il lievito setacciato, mescolando bene per distribuire gli ingredienti secchi.
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In un’altra ciotola, sbatti le uova con un pizzico di sale. Aggiungi il miele, il latte, la scorza di limone e il succo. Versa lentamente il burro fuso raffreddato e mescola fino ad ottenere un composto omogeneo. Versa il composto liquido nella ciotola con gli ingredienti secchi mescolando delicatamente con una spatola fino ad ottenere un impasto liscio e privo di grumi. Se lo desideri, incorpora ora anche le mele tagliate a cubetti piccoli.
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Rivesti uno stampo da 24 cm con carta da forno oppure imburralo e infarinalo leggermente. Versa l’impasto nello stampo, livellandolo con una spatola e se hai scelto di usare le mele, puoi sistemare alcune fettine sottili sopra l’impasto per una decorazione semplice ma d’effetto. Preriscalda il forno ventilato a 180 gradi e inforna la torta per circa 40-45 minuti. Verifica la cottura con uno stecchino e se esce pulito, è pronta. Lasciala raffreddare bene prima di toglierla dallo stampo e servirla in tavola com’è o con una spolverata di zucchero a velo per un tocco finale. Buona appetito!
