Non c’è niente di meglio di una bella Torta al cacao per le domeniche in famiglia ma senza glutine e senza lattosio, la versione leggera e dietetica che tutti possono mangiare!
Non c’è niente di più bello che condividere un dolce fatto in casa con chi ami. Questa torta al cacao, soffice e avvolgente, è pensata per accontentare proprio tutti: è senza glutine e senza lattosio, ma non rinuncia a un gusto ricco e intenso. Perfetta per le domeniche in famiglia o per una merenda golosa, è la soluzione ideale per chi segue diete particolari o semplicemente vuole un dolce più leggero.
Grazie alla farina senza glutine e all’assenza di latte o burro, questa torta è leggera ma incredibilmente morbida. Il cacao amaro le dona quel sapore profondo e goloso, mentre la vanillina aggiunge un tocco delicato che la rende ancora più speciale. Una volta sfornata, puoi decorarla con zucchero a velo o accompagnarla con una crema di nocciole senza lattosio per renderla ancora più sfiziosa.
Insomma, prepararla è facilissimo e, con pochi ingredienti, otterrai un risultato da applausi. Allaccia quindi il grembiule senza perdere altro tempo e in men che nn si dica la tua torta sarà già pronta da gustare e scommetto che anche a casa tua sparirà in un attimo. Iniziamo!
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 35-40 minuti in forno ventilato a 180 gradi
Stampo da 24 cm
280 g di farina senza glutine
65 g di cacao amaro in polvere
4 uova
225 g di zucchero
Inizia preriscaldando il forno a 180 gradi (ventilato). Rivesti uno stampo da 24 cm con carta da forno o ungilo leggermente con olio di semi. In una ciotola capiente, monta le uova con lo zucchero usando uno sbattitore elettrico fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
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Versa poi a filo l’olio di semi nel composto di uova e zucchero, continuando a mescolare delicatamente con una spatola o con lo sbattitore a velocità bassa. Setaccia insieme la farina senza glutine, il cacao amaro, la vanillina e il lievito. Aggiungili gradualmente al composto liquido, mescolando con una spatola o un cucchiaio di legno. Fai movimenti dal basso verso l’alto per non smontare l’impasto.
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Una volta ottenuto un impasto liscio e senza grumi, versalo nello stampo precedentemente preparato. Livella la superficie con una spatola e inforna la torta nel forno preriscaldato e cuoci per 35-40 minuti. Per verificare la cottura, fai la prova dello stecchino: infilalo al centro della torta, se esce asciutto è pronta. Sforna la torta e lasciala raffreddare nello stampo per 10 minuti, poi trasferiscila su una grata. Una volta fredda, puoi spolverizzarla con zucchero a velo o decorarla come preferisci. Buon appetito!
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