Oggi vi presentiamo un dolce gustoso e super soffice. Stiamo parlando della Torta al cioccolato facile. Semplicissima da realizzare e invitante, vi stupirà con il suo gusto brioso e goloso del cioccolato. Fatta con un impasto di farina di farro integrale, banana e cacao, questo dolce piace a grandi e piccini. La copertura con il cioccolato lo rende veramente irresistibile anche se resta però vietato ai celiaci essendo fatto con la farina di farro integrale che contiene glutine.
Fin dal primo morso, sarete ammaliati dalla morbidezza e delicatezza di questa torta dal sapore intenso del cioccolato fondente presente nell’impasto uniforme e nella sua copertura. L’uso della frutta nell’impasto, in particolare della banana, per me conferisce al dolce quella morbidezza e quel gusto unico solo questa torta può dare.
Preparerete questa torta in un unico passaggio mescolando tutti gli ingredienti in una ciotola e poi trasferendo il composto realizzato in forno dentro uno stampo. Per fare questa torta, quindi, vi serviranno pochi minuti e degli ingredienti tutti a basso costo e sempre comuni in una cucina: potete infatti sostituire la farina di farro integrale anche con la farina 00.
Con poco sforzo, perciò, potrete servire un manicaretto da leccarsi i baffi! Ideale per una merendina sfiziosa, può essere servito anche come dessert, magari accompagnato con una pallina di gelato alla crema o alla panna. Per avere la variante senza glutine di questa torta, dovete usare una farina e un lievito per dolci senza glutine.
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Dosi per: 6-8 porzioni
Realizzato in: 10 minuti
Temperatura di cottura: 175 gradi
Tempo di cottura: 25-30 minuti
- Strumenti
- uno stampo di diametro di 22 cm
- una ciotola
- una frusta
- una spatola
- Ingredienti
- 120 g di farina di farro integrale bio
- una banana
- 250 g di cioccolato fondente al 50% (oppure al 70%)
- una bustina di lievito per dolci
- i semi di una stecca bacca di vaniglia
- un pizzico di sale
- 3 uova
- per la copertura
- latte di riso q.b.
- 100 g di cioccolato fondente al 50 %
Torta al cioccolato facile, procedimento
Sbattete le uova e unite la banana frullate, la farina, il lievito, i semi della bacca di vaniglia, il cioccolato fuso raffreddato e mescolate con cura. Trasferite il composto in uno stampo di diametro 22 cm, livellate la superficie e infornate a 175° per 25-30 minuti.
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Ultimata la cottura, sfornate il dolce e fatelo raffreddare per qualche minuto. Ricoprite il dolce con il cioccolato fondente fuso mescolato con il latte riso e lasciatelo intiepidire.
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