La Torta al semolino light è un dolce delicato e semplice da preparare. Vi occorreranno pochissimi ingredienti e tutti a basso costo. Seguite le indicazioni della nostra ricettasprint e stupite i vostri cari con un dolce dalla morbidezza e gustosità unica.
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Dosi per: uno stampo da 20 cm
Realizzato in: 15 minuti
Temperatura di cottura: 180 gradi
Tempo di cottura: 55 minuti
- Strumenti
- uno stampo con diametro di 20 cm
- una frusta
- un pentolino
- una ciotola
- un cucchiaio
- Ingredienti
- 160 g di semolino
- 35 g di burro light
- 1 scorza di arancia non trattata
- 750 g di latte scremato
- 1 scorza di limone non trattata
- 3 uova medie
- 250 g di ricotta light
- una bustina di vanillina
- 180 g di zucchero semolato
- per decorare
- zucchero di canna q.b.
Torta al semolino light, procedimento
Versate il latte in n pentolino e scaldatelo per qualche minuto. Unite la scorza di limone e di arancia grattugiate, il burro e il limone. Appena il liquido bollirà, eliminate le scorze degli agrumi e aggiungete il semolino con la vanilina. Cuocete il tutto per 3-4 minuti a fiamma moderata.
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Nel frattempo, montate le uova con lo zucchero in una ciotola per avere un composto spumoso. Unite la ricotta ben sgocciolata e il semolino che avete preparato ormai ghiacciato. Mescolate con cura gli ingredienti per avere un composto uniforme che rovescerete in uno stampo con diametro 20 cm già ricoperto con carta forno bagnata e strizzata. Livellate la superficie del tutto con il retro di un cucchiaio bagnato con acqua fredda e spolverizzate la superficie con dello zucchero di canna a proprio piacere. Mettete in forno caldo a 180 gradi e cuocete per 55 minuti. Ecco, la torta è pronta per essere servita.
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