La torta all’acqua e prugne non solo è buona, soffice e gustosa, ma leggerissima, perfetta da gustare senza troppi sensi di colpa.
Ti innamorerai al primo morso, si tratta di una torta davvero squisita che si prepara facilmente. Si mantiene soffice e fragrante anche per un paio di giorni sotto una campana di vetro, se non va a ruba prima!
La preparazione è semplice, si chiama torta all’acqua perché si prepara senza latte e burro, ma con acqua e olio. Cosa aspetti, porta in tavola anche tu questa torta, perfetta a colazione oppure a merenda con una tazza di latte.
Torta all’acqua e prugne: perfetta sempre
Ecco gli ingredienti necessari alla preparazione di questo dessert, pochissimi e semplicissimi ingredienti.
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Ingredienti per 6 persone
- 1 uova
- 160 g di zucchero
- 150 g di farina integrale
- 50 g di fecola di patate
- 70 ml di acqua
- 100 ml di olio di semi
- 4 prugne
- una bustina di lievito per dolci
- buccia grattugiata di un limone
- zucchero a velo
Procedimento
Per poter preparare questa ricetta, iniziamo a mettere in una ciotola lo zucchero, la farina e fecola di patate setacciate, il lievito per dolci, la buccia del limone grattugiato, con un cucchiaio mescoliamo per bene.
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Versiamo l’acqua e l’olio e con le fruste elettriche lavoriamo, aggiungiamo l’uovo e continuiamo a lavorare fino a quando non otterremo un composto omogeneo e senza grumi.
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Trasferiamo l’impasto in uno stampo oleato e livelliamo, adagiamo le prugne a fette leggermente infarinate. Lasciamo cuocere in forno caldo a 180° per 40 minuti. A cottura ultimata spegniamo e solo quando si sarà raffreddata, spolveriamo lo zucchero a velo e serviamo a fette. Se vuoi essere sicuro della cottura puoi provare a fare la prova stecchino.
Buona Pausa!
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