La mia torta alle mele ripiena di marmellata è buonissima, profumata e morbida, non faccio in tempo di metterla a tavola che sparisce in un sol minuto. Segui la ricetta e non resterai delusa.
La torta di mele è un classico dolce da dispensa, tipica di questa stagione, ma ti posso garantire che la versione con la marmellata è irresistibile, non riesco a farne almeno. Ormai la preparo una volta alla settimana.
Un dolce morbido e cremoso, che non deluderà nessuno, anche i piccoli ne vanno ghiotti. La puoi servire a colazione, accompagna con una tazza di latte e vedrai che il risveglio sarà super, riuscirai ad affrontare al meglio la giornata.
Pronti per una nuova ricetta? Una torta che puoi provare a fare subito, tutto quello di cui hai bisogno lo avrai di certo in casa. Segui la ricetta e non ti deluderemo.
Ingredienti per 6 persone
3 uova
280 g di farina
180 g di zucchero
100 g di burro
50 ml di latte
3 mele piccole
cannella in polvere q.b.
marmellata alle ciliegie o mele q.b.
buccia grattugiata di un limone biologico
una bustina di lievito per dolci
zucchero a velo q.b.
Per poter preparare questa torta laviamo le mele, sbucciamole, eliminiamo torsoli e semini, tagliamo a dadini e mettiamo in una ciotola con un po’ di succo di limone. Mescoliamo e mettiamoci all’opera per la preparazione dell’impasto.
Mettiamo in una ciotola le uova, lo zucchero e con le fruste elettriche lavoriamo per bene, così da ottenere un composto omogeneo, chiaro e spumoso. Uniamo la farina setacciata, poi una volta incorporata aggiungiamo il latte e il burro, mescoliamo sempre.
Aggiungiamo la cannella in polvere, il lievito per dolci, la buccia grattugiata del limone e l’impasto sarà omogeneo e senza grumi incorporiamo le mele a pezzetti.
Imburriamo lo stampo per torte, versiamo metà impasto, aggiungiamo la marmellata a cucchiai, versiamo altro impasto e mettiamo subito in forno caldo e lasciamo cuocere a 180°C per 35-40 minuti.
Spegniamo il forno a cottura terminata e togliamo la torta dallo stampo solo quando sarà fredda e poi spolveriamo lo zucchero a velo.
Buona Pausa o Colazione!
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