Questa mattina ho deciso di sorprendere tutti a colazione con una deliziosa torta alle pesche, sfruttando le delizie della stagione estiva per offrire qualcosa di diverso.
Per me è diventato essenziale essere originale a colazione, e settimana dopo settimana mi impegno a portare in tavola qualcosa di sorprendente.
Con la ricetta della torta alle pesche che sto per condividere, riuscirai sicuramente a fare colpo, sfruttando i frutti di stagione per iniziare la giornata in modo speciale.
Come accennato, essere originali a colazione può essere complicato, motivo per cui mi piace variare spesso i dolci serviti, seguendo anche il ritmo delle stagioni. Durante l’estate, ad esempio, amo preparare questa torta alle pesche, semplice e con pochi ingredienti necessari. Ecco gli ingredienti per la nostra torta:
300 g di farina,
tre tuorli d’uovo,
130 g di zucchero a velo,
150 g di burro,
un pizzico di sale,
700 g di noci pesche.
Iniziamo unendo il burro freddo alla farina in una ciotola, mescolando gli ingredienti fino a ottenere un impasto sabbioso. Aggiungi poi i tre tuorli e lo zucchero. Lavora tutti gli ingredienti insieme fino a formare un panetto omogeneo e compatto, che dovrai lasciare riposare per circa 30 minuti, avvolto nella pellicola e messo in frigorifero.
Nel frattempo, prepara le pesche. Dopo averle pelate, tagliale e mettile in una padella con mezzo bicchiere d’acqua per scaldarle leggermente.
Dopo i 30 minuti di riposo, prendi una teglia di circa 22 cm di diametro. Dividi la pasta frolla in due parti, una più grande e una più piccola.
LEGGI ANCHE -> Addio calcare in un lampo, ti basta solo un ingrediente che hai a casa
Stendi la parte più grande con un mattarello e fodera il fondo della teglia, punzecchia la base della frolla con una forchetta e aggiungi le pesche scottate. Copri con la pasta rimasta, realizzando le tipiche strisce della crostata.
Infine, cuoci la tua torta a 180 gradi per circa 20 minuti. Servila dopo averla lasciata raffreddare un po’… vedrai che sarà un successo, e ti chiederanno il bis già al mattino!
LEGGI ANCHE -> I trucchi furbi per combattere il caldo, dimentica l’aria condizionata
LEGGI ANCHE -> Salsa di pomodoro troppo liquida? Ecco come renderla una crema
Fa la polenta così e senti che bontà, un mix di semplicissimi ingredienti che non…
Invece del solito ragù, domenica faccio questa pasta alla besciamella di funghi senza usare il…
Questa sera a cena mi sono davvero superata! Oggi al mercato ho comprato del cavolo…
A casa mia ne vanno matti, non me ne lasciano mai una fetta: questa crostata…
Salsicce e friarielli, il secondo con contorno napoletano per eccellenza, si preparano così ed è…
Con l’arrivo dell’inverno, il mio piatto preferito senza ombra di dubbio è la minestra. Poco…
