Torta al cacao con ganache è un dessert dal sapore delicato, perfetto da servire dopo i pasti, piacerà a tutti anche i più piccoli.
Un dolce da servire servire dopo i pasti, magari quando avete ospiti oppure come torta di compleanno, tutti i commensali gradiranno e vorranno sicuramente il bis. Scopriamo come realizzare la nostra ricettasprint!
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Ingredienti per uno stampo da 24 cm
- 250 g di cioccolato al latte
- 185 g di burro
- 200 g di farina
- 3 uova
- 1 bustina di lievito
- 250 g di acqua
- 375 g di zucchero
Per la ganache al cioccolato
- 200 g di cioccolato al latte
- 200 ml di panna
Torta al cacao con ganache: preparazione
Per preparare questo dolce, iniziate a sciogliere il burro con il cioccolato al latte, poi mescolate bene con una frusta a mano, per evitare la formazione di grumi.
In una ciotola mettete le uova e lo zucchero, lavorate con la frusta elettrica, fino a quando il composto non sarà chiaro, unite il cioccolato sciolto nel burro.
Oleate o imburrate uno stampo rotondo per dolci con diametro di 24 cm, versate il composto e fate cuocere in forno a 150-160° per 45 minuti, prima di spegnere fate la prova stecchino, se uscirà asciutto, allora è pronta.
Sfornate e lasciate raffreddare, poi togliete dallo stampo, trasferite su un piatto per dolci e dedicatevi alla ganache al cioccolato.
In un pentolino mettete la panna e lo zucchero e portate ad ebollizione, poi spegnete e unite il cioccolato la latte tagliato a pezzetti, mescolate, e fate sciogliere bene quest’ultimo.
Versate la ganache sulla torta e servite.
Buon Appetito!
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