Come dolce per questa domenica, prepariamo una torta cioccolato burrosa.
Una ricetta per un dolce goloso e per il quale tutti vi chiederanno il bis. Vediamo cosa ci occorre per prepararla.
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Ingredienti
per la frolla
- 65 g di zucchero semolato
- 30 g di cacao in polvere
- 1 uovo
- 1/2 bustina di vanillina
- 120 g di burro
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- 260 g di farina per dolci
per il pan di spagna
- 100 g di zucchero
- 3 uova
- 1/2 bustina di vanillina
- 100 g di farina
per la crema (clicca qui per la nostra ricettasprint: Crema Pasticciera al Cioccolato, una delizia per ogni dolce  )
per decorare
- cocco
Torta cioccolato burrosa: procedimento
Partiamo dal pan di spagna. In una ciotola, mescoliamo zucchero ed uova e, una volta che saranno ben montate, aggiungiamo la vanillina e la farina.
Una volta ottenuto il composto, versiamolo in una teglia per crostata rivestita di carta forno. Cuociamo per 25 minuti a 180°.
A parte, prepariamo la crema pasticciera al cioccolato.
Prepariamo, ora, la pasta frolla. In una ciotola, aggiungiamo cacao amaro, farina, zucchero, lievito, burro, uova ed un po’ di latte e iniziamo a mescolare, fino ad ottenere un panetto.
Nel frattempo, sformiamo il pan di spagna, lasciamolo freddare e dividiamolo a metà . Mettiamo la base di frolla sul fondo di una tortiera. Bucherelliamola con l’aiuto di una forchetta, e aggiungiamoci sopra 3 cucchiai di nutella.
Posizioniamoci sopra la prima metà del pan di spagna e farciamo con uno strato di crema pasticciera al cioccolato. Poi l’altra metà di pan di spagna, di nuovo uno strato di nutella ed un altro di frolla.
Attacchiamo bene i bordi della frolla al pan di spagna e bucherelliamo, sempre con una forchetta, anche la frolla posta nella parte superiore.
Cuociamo, per 30 minuti, a 180° e, una volta fredda, spolveriamola con del cocco.
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