La Torta cioccolato e caffè è strepitosa! Refrigerante e golosa, è il dolcino di grande effetto scenico che ti fa fare sempre un figurone
La Torta cioccolato e caffè è sensazionale! Rigenerante, goduriosa e subito pronta perché senza lievitazione e senza cottura, è semplicemente irresistibile. Dimenticate la fatica e lo stress provocati dal caldo torrido non è mai stato dunque così facile e gustoso. Che cosa state dunque aspettando a farla?
Si tratta di un dolcino dalle mille proprietà benefiche non adatto però ai minori di 14 anni per la presenza al suo interno della caffeina. Leggerissima e inebriante, è talmente buona che nessuno sa dirgli di no.
Torta cioccolato e caffè ecco come di fa leggera
La Torta cioccolato e caffè è strepitosa! Fatta con pochi ingredienti, e tutti presenti in ogni cucina e a costo ridotto, è la prelibatezza fresca, golosa e veloce da fare che ti rimette al mondo in un attimo. Si dunque del dolcino estivo imperdibile ideale per ogni occasione che tutti possono preparare senza alcuna fatica: anche hi non sa cucinare, ed è sempre buonissima!.
- Strumenti
- uno stampo apribile per 4 persone
- tre ciotole
- una frusta
- una spatola
- pellicola a contatto
- un mixer cucina a immersione
- Ingredienti per 4 persone
- 80 g di burro vegetale
- 175 g di biscotti secchi light
- cacao in polvere amara q.b.
- per il ripieno
- 12 cucchiai e mezzo di latte parzialmente scremato
- 2 cucchiai di maizena
- 1 noce di burro vegetale
- 6 cucchiai di zucchero di canna
- 75 ml di panna vegetale
- 1/4 di una bacca di vaniglia
- mezzo bicchiere di caffè fatto con la moka
- scagliette di cioccolato fondente al 50% per completare
Torta cioccolato e caffè, procedimento
Verste la maizena setacciata in una ciotola e unite lo zucchero. Mescolate con cura e inglobate alla polvere unica realizzata il latte e dopo il caffè. Con un mixer cucina a immersione date una frullata al tutto per evitare la formazione di grumi. Adesso, scaldate il tutto sul fornello a fiamma dolce per avere la consistenza desiderata e poi rovesciate la crema al caffè in una ciotola. Ingolositela con del burro vegetale e fatela riposare per il tempo necessario a farla raffreddare, coperta con pellicola a contatto.
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Spezzettate i biscotti secchi in un mixer cucina e rovesciateli la polvere ottenuta in una seconda ciotola. Aggiungete il burro vegetale fuso e impastate il tutto con le dita fino ad avere un composto sabbioso che userete per foderare il fondi uno stampo apribile per 4 persone. Con il retro di un cucchiaio compattate e livellate la base e poi fatela riposare in frigo per alcuni minuti. Trascorso il tempo necessario, ammorbidite la crema al caffè unendo la panna ed emulsionando il tutto con movimento dal basso verso l’alto. Procedete versando il ripieno sopra la base, livellate la superficie e fate riposare il tutto in frigo per minimo 2 ore prima di spolverizzare il dolce con delle scagliette di cioccolato fondente e servirla.
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