Torta di colomba al cioccolato senza lattosio è un dolce che si prepara facilmente, perfetto da gustare a colazione o dopo i pasti.
Vediamo come realizzare la nostra ricettasprint!
Ingredienti
- 200 g di colomba senza lattosio
- 200 g di farina tipo 0
- 50 g di cacao senza lattosio
- 50 g di zucchero di canna
- 1 bustina lievito vanigliato
- 1 uovo
- sale
- 80 ml olio di semi
- 200 ml di latte delattosato
Per decorare
- scaglie di mandorle
- zucchero a velo
Torta di colomba al cioccolato senza lattosio: preparazione
Per preparare questa torta, dovete avere a disposizione la colomba con la glassa zuccherata, togliete le mandorle e qualche arancia candita e tenete da parte.
Poi sbriciolatela grossolanamente e mettetela in una ciotola con la farina, il cacao amaro, lo zucchero di canna, il sale e il lievito e mescolate bene, in un’altra ciotola, mettete l’uovo, il latte e l’olio e miscelate bene il tutto. Aggiungete quest’ultimi ai secchi e mescolate bene con una spatola fino a quando non otterrete un composto omogeneo. Trasferite il composto all’interno di uno stampo rotondo per dolci, che deve essere unto e infarinato, aggiungete le mandorle e l’arancia candita che avete messo da parte.
Fate cuocere in forno preriscaldato a 180° per 45 minuti, fate sempre la prova stecchino. Sfornate e lasciate raffreddare, spolverate lo zucchero a velo e le scaglie di mandorle in modo uniforme e gustate.
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