Bella da vedere, buona da leccarsi i baffi, ecco la Torta di crepes alle acciughe, un ripieno irresistibile e particolare che vi conquisterà .
Cosa ne dite di preparare insieme un pasto veloce e copleto pronto in pochissimo tempo? Prepariamo la Torta di crepes alle acciughe, un ripieno irresistibile e particolare che vi conquisterà , inoltre molto bella da vedere oltre che buona da leccarsi i baffi.
Che sia un piatto d’asporto o una sfiziosa cenetta tra amici, questa super torta piacerà davvero a tutti. Andremo a realizzare un sughetto di capperi e olive nere in cui verranno cotte le acciughe sfilettate. Dopo la cottura, verranno unite alle uova sode e un pò di maionese, il tutto farcirà le crepes a strati decorandole poi con acciughe e uova sode, insomma particolari sapori che si sposano meravigliosamente per un risultato incredibilmente gustoso.
Un tripudio di sapori insieme in una torta sensazionale che vi farà leccare i baffi.
Seguite le indicazioni qui riportate passo passo e gli ingredienti necessari per realizzare questa bontà in pochissimo tempo e in modo perfetto.
Tempi di preparazione: 30 minuti
Tempi di cottura: 10 minuti
Ingredienti per 4 persone
Per le crepes
1 uovo
200 g di farina 00
400 ml di latte intero
Burro q.b per la padella
Per il condimento
400 g di acciughe
250 g di maionese
6 uova
1 spicchio di aglio
1 limone
Olio extravergine di oliva q.b
Prezzemolo q.b
Sale q.b
100 g di olive nere
20 g di capperi sotto sale
Preparazione della Torta di crepes alle acciughe
Per preparare questa ricetta super eccezionale, per prima cosa, preparate le crepes che per velocizzare il tutto, potete versare tutti gli ingredienti in un mixer e mescolare fino a che il composto risulti omogeneo. Scaldate una padella, ungetela con un pó di burro e un mestolo per volta iniziate a realizzare le crepes rigirandole quando la base risulterà dorata.
Contemporaneamente in una padella con un spicchio di aglio e un pó di olio extravergine di oliva, aggiungete le olive nere snocciolate, i capperi ben sciacquati con acqua corrente e lasciate insaporire per qualche minuto. Rimuovete l’aglio dorato, poi aggiungete le acciughe sfilettate e qualcuna intera lasciatela per la decorazione, proseguite la cottura per 7/8 minuti, mescolandole di tanto in tanto. Terminata la cottura versate tutto in una ciotola spezzetato, lasciate da parte quelle intere, conditele una volta fredde con il succo di limone e maionese. Lessate in un pentolino le uova ricoperte con acqua fredda, raggiunto il bollore contate 15 minuti, dopodiché scolatele ed eliminate il guscio, tagliuzzatene 4 e 2 tagliatele a fette per la decorazione.
Passata dunque alla composizione della torta, stendendo la prima crepes in un piatto, spalmate su di essa uno strato del ripieno pronto, coprite con un’altra crepes, procedete a strati in questo modo fino al termine degli ingredienti, dopodiché decorate con le uova sode a fette e le acciughe intere. Buona e bella anche da vedere, il mix sensazionale che vi sorprenderà . Buon appetito.
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