La torta di mele e fragole alla ricotta è una delizia facilissima e pronta in 10 minuti: un insieme di profumi e sapori delicati e golosi che conquisterà grandi e piccoli. Gli ingredienti che la compongono sono freschi e genuini, proprio per questo è un dessert fuori dall’ordinario: dalla consistenza quasi cremosa, scioglievole e decisamente invitante. Come anticipato la preparazione è molto semplice, quindi anche chi non è pratico ai fornelli può facilmente realizzare una torta dal gusto strepitoso.
Tutto ruota intorno alla qualità delle materie prime, soprattutto la frutta che deve essere matura al punto giusto, in modo da conferire al vostro dessert un sapore davvero unico e speciale. Vediamo insieme come realizzare questa golosità alla portata di tutti con la nostra ricetta sprint!
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Ingredienti
320 gr farina 00
200 gr zucchero
3 uova
250 gr ricotta
2 mele
100 ml di latte
Una bustina di lievito per dolci
100 gr di fragole
zucchero a velo q.b.
Preparazione della torta
Per realizzare questo dolce, iniziate setacciando la ricotta in un recipiente e lavando e sbucciando le mele. Tagliatele a tocchetti e versatele in una ciotola. Lavate anche le fragole, pulitele e tagliatele a metà. Fatto ciò proseguite montando le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso.
Aggiungete la ricotta, amalgamando fino ad ottenere una sorta di crema omogenea. Setacciate la farina insieme al lievito ed iniziate ad incorporarli gradualmente, alternando con il latte a filo e mescolando continuamente in modo da evitare la formazione di grumi. Unite le mele a tocchetti e mescolate con una spatola: versate il composto in uno stampo imburrato ed infarinato e disponete sulla superficie le fragole.
Cuocete a 180 gradi per 50 minuti. Fate la prova stecchino per verificare la cottura, poi estraete la torta e fatela raffreddare completamente. Cospargetela con lo zucchero a velo e servitela!
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