La preparazione della torta di mele senza glutine si articola tra l’utilizzo di tanta buona frutta e farine gluten free, che garantiscono un dolce fragrante e soffice, ma soprattutto gradevole anche a chi non è intollerante. Tutti potranno gustare la bontà di questo dessert, profumato e delicato: vediamo insieme come realizzarlo con la nostra ricetta sprint!
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Ingredienti
Farina di mandorle 120 gr
Farina di riso 50 gr
Un uovo
Per realizzare la torta di mele senza glutine, innanzitutto lavate bene le mele, sbucciatele e tagliatele a tocchetti. Versatele in un recipiente con lo zucchero di canna, amalgamate e mettete da parte.
In una ciotola capiente montate l’uovo con il miele fino ad ottenere un composto omogeneo. Versate poco alla volta la farina di mandorle, alternandola con il latte a filo ed incorporate il tutto con le fruste elettriche.
A questo punto aggiungete la farina di riso ed il lievito, mescolate bene e versatevi le mele. Amalgamate tutti gli ingredienti, poi imburrate uno stampo a cerniera del diametro di circa 22 centimetri e trasferitevi l’impasto, livellandolo delicatamente con una spatola.
Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi in modalità ventilata per circa 40 minuti. Fate la prova stecchino per verificare la cottura, poi estraetela e fatela raffreddare completamente prima di sformarla. Spolverate la torta di mele senza glutine con lo zucchero a velo e servitela!
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