Oggi ti proponiamo la ricetta della torta di mele tedesca non è la classica torta di mele che preparai casa, ecco cosa ha di speciale questo dolce.
Oggi vogliamo proporti una torta di mele diversa dalla solita questa è la versione tedesca, me l’ha suggerita una mia amica e devo dire la verità si prepara in pochissimi minuti, bisogna solo attendere i tempi di cottura in forno.
A differenza delle solite torte alle mele, qui non si aggiungono all’impasto, ma si mettono solo sulla superficie e non a fette si mette metà mela tagliata a fette, vedi la foto. Questo renderà speciale e di gran effetto scenografico la torta di mele. Non devi fare altro che seguire passo passo la ricetta sprint!
Torta di mele tedesca: buonissima, da preparare subito!
Si tratta di un dolce che ha origini molto lontane, risale all’età medievale, provola a prepararla anche tu per la colazione della tua famiglia.
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Ingredienti per 6 persone
3 uova
180 g di zucchero
280 g di farina 00
120 ml di burro
100 ml di latte
1 cucchiaino di cannella in polvere
4 mele
un po’ di uvetta (facoltativo)
buccia grattugiata di un limone
1 bustina di lievito per dolci
Procedimento della torta di mele tedesca
Per poter preparare questa torta, iniziamo a lavare le mele, rimuoviamo il torsolo e tagliamole a metà. Sbucciamole e sulla parte convessa della mezza mela tagliamo a fette in modo regolare.
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Passiamo poi alla preparazione della torta, lavoriamo con le fruste elettriche le uova con lo zucchero, dobbiamo ottenere un impasto chiaro e spumoso. Uniamo poi a cucchiai la farina, versiamo il latte, il burro e aggiungiamo la cannella.
Aggiungiamo poi il lievito, la buccia grattugiata del limone, attenzione non rimuovere la parte bianca che è amara. Versiamo poi l’impasto nello stampo imburrato o oleato e distribuiamo le mele.
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Spolveriamo dello zucchero e poi inforniamo in forno caldo a 180° e lasciamo cuocere per 40 minuti. Spegniamo a cottura terminata e serviamo a fette.
Buona Colazione o Pausa!
