La torta di riso è un dolce buonissimo che nasce tra l’intreccio della pasta frolla con un ripieno cremoso.
Avete una serata da organizzare? Gente a cena? Volete stupire qualcuno? Questo è il dolce che fa per voi.
Il suo sapore delicato metterà d’accordo proprio tutti, anche i più piccini.
Vediamo cosa occorre
Potrebbe interessarti anche questa ricetta:Torta di grano alla ricotta
INGREDIENTI
Per la frolla: la pasta frolla ricetta
Per il ripieno:
Per la crema
Una volta preparata la pasta frolla, mettetela a riposare.
Nel mentre mettete il riso in un tegame con il latte, fate cuocere fino a che il latte non si sia asciugato completamente, quindi togliete dal fuoco e fatelo raffreddare.
In un tegame mettete a scaldare il latte per la crema ,con la scorza dell’arancia
Montate gli albumi a neve ferma.
In un recipiente sbattete i tuorli con lo zucchero, ottenete così un composto chiaro e spumoso, unite la farina e mescolate.
Quindi togliete la scorza dell’arancia dal latte e rovesciate il composto, mescolate e portate a bollore, raggiunto il bollo fate cuocere sempre mescolando per tre minuti. Togliete dal fuoco e fate raffreddare.
Unite la crema con il riso e aggiungete le mandorle tritate, versate l’acqua vite e molto delicatamente incorporate gli albumi montati a neve.
Stendete la pasta frolla sulla tortiera precedentemente imburrata e con una forchetta bucherellate il fondo, versate all’interno il composto ottenuto.
Spennellate la superficie con un tuorlo battuto con lo zucchero e infornate a forno preriscaldato a 180 C per 50 minuti circa.
Sfornate e fate raffreddare. La vostra torta di riso è pronta, spolveratela con lo zucchero a velo e servite.
Buon Appetito
Potrebbe interessarti anche questa ricetta: Pastierine di riso
Leggi anche questo -> ciambella con farina di riso
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Adoro tantissimo i friarielli e farcisco persino la pasta sfoglia, ne approfitto quando li trovo…
I paccheri alla mediterranea saltati in padella li preparai in soli 20 minuti, basta poco…
Come mai esiste una forbice di prezzo così ampia tra un panettone che costa pure…
Fa la polenta così e senti che bontà, un mix di semplicissimi ingredienti che non…
Invece del solito ragù, domenica faccio questa pasta alla besciamella di funghi senza usare il…
Questa sera a cena mi sono davvero superata! Oggi al mercato ho comprato del cavolo…
