Il dessert non può mancare dopo cena e facciamo in modo che sia perfetto per tutti ecco la Torta di soia al cocco, una delizia per il palato.
Il dessert non può mancare dopo cena, e noi vogliamo che sia perfetto per tutti. Ecco la Torta di soia al cocco, una delizia per il palato. Si tratta di una torta fatta con farina di soia, cocco, olio di cocco, sciroppo di agave, succo di limone e altri ingredienti. Tutto questo viene poi mescolato e infornato per ottenere una torta bella da vedere e deliziosa da assaggiare.
Preparare Torta di soia al cocco è un’ottima scelta perché non è solo buona, ma è anche una ricetta senza glutine, quindi è adatta a chi è celiaco. Inoltre, poiché la base è fatta con la farina di soia, la Torta di soia al cocco è anche ricca di proteine, quindi è una scelta ideale anche per vegetariani e vegani. Per variare la ricetta, è possibile sostituire alcuni degli ingredienti con altri. Ad esempio, si può usare la farina di mandorle o di riso invece della farina di soia e si possono anche aggiungere frutta secca o spezie come la cannella o il cardamomo.
Cosa rende questa Torta così speciale? Innanzitutto, la sua texture ha una ricca consistenza e un profumo incredibile.
Inoltre, la presenza di cocco conferisce alla torta un sapore dolce e una consistenza particolare, rendendola un’esplosione di sapori così buona da non riuscire a resistergli. Nonostante sia una ricetta vegana, senza glutine e ricca di proteine, la Torta di soia al cocco è anche una ricetta adatta a tutti! I bambini possono mangiarla facilmente e qualsiasi ospite può gustare questa delizia senza problemi. L’ideale è preparare la Torta di soia al cocco per una bella cena o una festa in famiglia o tra amici. Potete servirla con una salsa di frutta o come dessert dopo cena, accompagnata da una bella fetta di mango o di ananas.
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Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 30-40 minuti
Ingredienti
250 g di farina di soia
50 g di cocco disidratato
2 uova
200 g di zucchero
200 ml di latte di soia
100 g di burro di soia
10 g di lievito per dolci
1 pizzico di sale.
Preparazione della Torta di soia al cocco
Per prepararla iniziate dando la forma desiderata allo stampo da forno e ungere con il burro di soia. In una ciotola, sbattete le uova con lo zucchero e poi incorporate il latte di soia e il burro di soia fuso.
In un’altra ciotola, setacciate la farina, il cocco e il lievito per dolci e aggiungete anche un pizzico di sale. Versate gli ingredienti secchi nella ciotola con le uova e mescolate delicatamente.
Versate l’impasto ottenuto nello stampo precedentemente preparato e cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 30-40 minuti. Quando la torta di soia al cocco sarà pronta, sfornate e lasciate raffreddare prima di servirla con una spolverata di zucchero a velo. La torta di soia al cocco è perfetta anche come merenda e siamo sicuri che tutti i vostri ospiti ne saranno entusiasti.
