Torta al doppio cioccolato è un dessert dal sapore delicato, perfetto da servire dopo i pasti, ecco la ricetta perfetta.
Un dessert da servire servire dopo i pasti, anche quando avete ospiti così da lasciarli a bocca aperta. Scopriamo come realizzare la nostra ricettasprint!
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Ingredienti per impasto
- 90 g cioccolato fondente
- 2 cucchiai di cacao amaro
- 40 g burro
- 110 g zucchero semolato
- 3 uova
- 80 g farina
- 30 g di fecola di patate
- 2 cucchiaini lievito per dolci
Per la ganache
- 100 g di cioccolato al latte
- 100 g di cioccolato fondente
- 200 ml di panna
Torta al doppio cioccolato: preparazione
Per preparare questa ricetta iniziate sciogliere nel microonde il cioccolato fondente e il burro insieme.
Adesso mettete le uova e lo zucchero in una ciotola e con le fruste elettriche lavorate bene fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Unite la farina, la fecola e il cacao amaro setacciati e continuate a lavorare, unite adesso il composto di cioccolato e burro che avete fuso al microonde, versate il lievito. Imburrate uno stampo rotondo per dolci e versateci l’impasto, fate cuocere in forno caldo a 180° per 30 minuti e spegnete solo dopo ave fatto la prova stecchino. Sfornare e lasciare raffreddare.
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Adesso potete preparare la ganache, in un pentolino mettete la panna e lo zucchero e portate ad ebollizione, poi spegnete e unite le due varietà di cioccolato tagliato a pezzetti, mescolate, e fate sciogliere bene quest’ultimo.
Adesso si che potete versare sulla torta e servite.
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