La torta fiocco di neve sofficissima è alta e profumata, una vera goduria da assaporare: la sua tenerezza è incredibile ed è ottima da gustare così oppure farcita.
Un dessert semplicemente perfetto per ogni occasione che con la sua genuinità e semplicità ricorda tanto la classica torta margherita che mamme e nonne amano tanto fare.
Sarà una festa per tutta la famiglia, la colazione diventerà gioiosa e soprattutto golosa!
Assaggia questa torta e goditi tutta la sua immensa golosità, è così invitante anche solo a vederla che veramente non potrai fare a meno di volerla assaggiare subito. Il sapore è veramente dolce e delicato, profumato di vaniglia e quindi perfetto per essere eventualmente abbinato a creme spalmabili o anche confetture per una presentazione più ricca e goduriosa. Anche gustato così, semplice però è veramente impareggiabile: ogni morso ti porterà in paradiso e la sua consistenza sofficissima che si scioglie in bocca ti ricorderà proprio un fiocco di neve!
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Ingredienti
250 gr di farina 00
5 Uova
50 gr di fecola di patate
150 ml Latte
Un cucchiaino di estratto di vaniglia
200 g di zucchero a velo vanigliato
Per realizzare questo dolce iniziate scaldando appena il latte con il cucchiaino di estratto di vaniglia, sciogliendolo completamente poi spegnete e fate raffreddare completamente. Versate le uova in un recipiente molto capiente e montatele con lo zucchero a velo vanigliato fino a che il composto non appaia gonfio e spumoso ed avrà triplicato il suo volume.
Aggiungete l’olio di semi a filo continuando a mescolare, infine il latte poco alla volta. Setacciate a parte la farina, la fecola di patate, il lievito e la vanillina ed incorporateli poco alla volta con una spatola mescolando dal basso verso l’alto. Imburrate ed infarinate bene uno stampo alto versate l’impasto e cuocete in forno preriscaldato statico a 150 gradi per 50 minuti circa.
Fate la prova stecchino per verificare la cottura, lasciatela raffreddare completamente e sformatela. Servitela spolverata con dello zucchero a velo e gustatela!
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