La torta furbissima limone e cocco è quel dessert che conquista con il suo gusto semplice e fresco. Un dolcissimo momento di golosità da condividere per concludere un pranzo domenicale oppure una merenda deliziosa. Vediamo insieme come realizzarla con la nostra ricetta sprint!
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Ingredienti
150 g Zucchero
Un Uovo
50 g Burro
380 ml Latte
60 g Farina 00
60 g Farina di cocco
Una bustina di vanillina
Buccia grattugiata di due limoni
Zucchero a velo q.b.
Per realizzare questo dolce, iniziate montando l’uovo con lo zucchero fino ad ottenere un composto gonfio. Unite il burro, fuso ed intiepidito, la buccia grattugiata dei limoni e la vanillina e amalgamate bene. A questo punto versate anche il latte, poi incorporate poco alla volta le due farine fino ad ottenere un composto liscio e morbido.
Trasferite in uno stampo imburrato ed infarinato del diametro di circa 20 centimetri e cuocete in forno statico a 160° per circa 40 minuti. Quando sarà dorata estraetela e fatela raffreddare completamente prima di sformarla. Cospargetela con lo zucchero a velo e servitela!
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