Vi piace quella spettacolare e soffice nuvola che preparano in oriente? Prepareremo una deliziosa Torta giapponese, ma profumiamola al limone e davvero sarà perfetta.
Oggi la ricetta é davvero fantastica, vi piace quella spettacolare e soffice nuvola che preparano in oriente? Prepareremo una deliziosa Torta giapponese, ma profumiamola al limone e davvero sarà perfetta. La sua particolarissima consistenza super voluminosa é famosa in tutto il mondo e ora finalmente anche noi potremo provarla.
Facile nella preparazione, questa torta ha un ingrediente base che é il segreto di tanta bontà, le uova, in particolare gli albumi, questi ultimi infatti dovranno essere ben montati e garantiranno quel risultato finale che quasi si scioglie in bocca, una vera nuvola di bontà insomma che dovete assolutamente provare.
La torta perfetta e veloce dai sapori orientali ma con un tucco profumato in più
Cosa aspettate allora? Allacciate il grembiule, seguite le indicazioni passo passo e in pochissimi minuti otterrete un risultato impeccabile.
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Tempi di preparazione: 20 minuti
Tempi di cottura: 45 minuti
Ingredienti per 12 porzioni
8 uova
360 g di cioccolato bianco
260 g di Philadelphia
30 g di succo di limone filtrato
Scorza grattugiata di limone
Preparazione della Torta giapponese
Per realizzare questa bontà, per prima cosa separate i tuorli dagli albumi in 2 ciotole diverse. Sciogliete il cioccolato bianco a bagnomaria e nel frattempo montate gli albumi a neve fermissima. Incorporate la philadelphia e il succo di limone filtarto più la scorza grattugiata ai tuorli e montate per bene con un frullino.
Aggiungete al preparato il cioccolato bianco fuso raffreddato e mescolate per bene. Infine aggiungete gli albumi montati poco alla volta amalgamando bene dal basso verso l’alto per evitare di smontarli. Rivestite uno stampo rotondo con carta da forno imburrata e versateci dentro il composto, avvolgete la base dello stampo con la carta stagnola e posizionatelo al centro di una teglia da forno, quindi aggiungete un po’ d’acqua sul fondo.
Cuocete in forno preriscaldato a 170 gradi per 15 minuti, poi abbassate la temperatura a 160 gradi e cuocete per altri 15 minuti, dopodiché spegnete e lasciate riposare all’interno di quest’ultimo, prima di togliere la torta dallo stampo e di servirla fatela raffreddare e servitela con una spolverata di zucchero a velo se volete. Buon appetito.
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