La torta girella salata è quello che ci vuole a cena non solo è buona, ma è una torta di gran effetto scenografico un piatto da 10 e lode, che ne dici vuoi provare questa ricetta?
La torta girella di pasta sfoglia è una ricetta super gustosa, che si prepara senza alcuna difficoltà, è di gran effetto scenografico. Il ripieno di questa torta conquisterà tutti è semplice si tratta di ricotta, spinaci e parmigiano reggiano grattugiato.
Puoi preparare per cena questa torta oppure per una gita fuori porta, nulla di più buono e salutare ma possiamo preparare questa torta anche per il pranzo in ufficio. Usando la pasta sfoglia pronta e vedrai che in men che non si dica riuscirai a preparare questa golosità. Portiamo in tavola sempre piatti diversi e che possano accontentare tutti.
Torta girella salata ripiena di spinaci e ricotta, che bontà
Se prepari la torta girella salata con soli ingredienti freschi la puoi conservare in frigo per un paio di giorni in un contenitore a chiusura ermetica, oppure puoi avvolgere nella pellicola per alimenti. Si consiglia di riscaldare prima di servire.
Ingredienti per 4 persone
- 2 rotoli di pasta sfoglia
- 400 g di spinaci freschi
- 250 g di ricotta
- 150 g di pancetta affumicata tagliata a dadini
- 100 g di parmigiano reggiano grattugiato
- 1 uovo
- sale fino q.b.
Procedimento della torta girella salata
Per la preparazione di questa torta iniziamo a pulire per ben gli spinaci, laviamoli più volte sotto acqua corrente, solo così potremmo eliminare ogni traccia di terreno. Poi trasferiamo gli spinaci in una padella con poca acqua e lasciamo appassire gli spinaci, scoliamoli.
Lasciamo raffreddare e poi sminuzziamo con un mixer o tritatutto e trasferiamo in una ciotola, aggiungiamo anche la ricotta ben sgocciolata. Possiamo aggiungere anche la pancetta e il parmigiano reggiano grattugiato, sale e uovo.
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Mescoliamo per bene il tutto così da ottenere un composto omogeneo, trasferiamo in una sac-à-poche. Tiriamo dal frigo i due rotoli di pasta sfoglia e ricaviamo le strisce e distribuiamo la crema su tutte le strisce, poi arrotoliamo così da ottenere dei cilindri lunghi, sigilliamo per bene e otteniamo i cilindri.
Foderiamo con la carta forno andiamo a comporre i rotoli così da formare una girella, basta arrotolare ogni cilindro di pasta sfoglia su se stesso.
Adesso si che possiamo spennellare con dell’uovo sbattuto aiutiamoci con un pennello da cucina e poi lasciamo cuocere la torta in forno caldo a 200°C per circa 30-35 minuti, spegniamo a cottura terminata e serviamo appena diventa tiepida.
Buon Appetito!
