Per una merenda perfetta e leggera, questa torta è proprio quello che fa al caso tuo. Un dolce buono e gustoso che senza dubbio lascerà tutti senza parole… approvato anche dal nutrizionista, nonostante la presenza del cioccolato.
Nel corso degli anni, ho imparato a consultare sempre il medico nutrizionista per capire se alcuni piatti possano soddisfare le mie esigenze, aiutandomi a eliminare eventuali chili di troppo.
Il tutto non finisce certo qui, perché, seguendo questo approccio, sono riuscita a introdurre molti più dolci nella mia dieta rispetto a quanto potessi fare prima. E questo è confermato dalla torta che ti voglio suggerire oggi: soffice e super gustosa.
Ricetta della torta morbida che lascia tutti senza parole
Ebbene sì, come abbiamo già accennato, se stai cercando un dolce buono e gustoso da servire a merenda, questa torta è sicuramente quella che fa per te. Trattandosi anche di un dolce a basso contenuto calorico, questa ricetta prevede due ingredienti speciali che la renderanno ancora più soffice. Ecco di seguito la ricetta:
- 220 g di farina,
- 120 g di zucchero,
- 2 uova,
- 160 g di ricotta,
- 1 vasetto di yogurt magro,
- Gocce di cioccolato,
- 1 bustina di lievito per dolci.
Prepariamo insieme la torta soffice da servire a merenda
Cominciamo subito prendendo una ciotola abbastanza capiente. All’interno, mettiamo le due uova, che andremo a montare con una frusta manuale fino a ottenere un composto spumoso. A questo punto, aggiungiamo lo zucchero, mescolando bene, per poi incorporare lo yogurt e successivamente anche la ricotta.
Ora, avrai ottenuto un impasto molto cremoso, che andremo a lavorare ulteriormente aggiungendo la farina, ben setacciata per evitare la formazione di grumi. Concludiamo aggiungendo le gocce di cioccolato e la bustina di lievito per dolci.
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Dopodiché, non resta che versare l’impasto nella tortiera da circa 22 cm, precedentemente oleata e infarinata. Infine, lasciamo cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti. Il gioco è fatto! Il tuo dolce sarà subito pronto per essere servito a tavola. Tuttavia, a fine cottura, eseguo sempre un controllo con uno stecchino per verificare che anche all’interno sia ben cotto. In caso contrario, lascio la torta in forno per altri 5 minuti, abbassando la temperatura a 150 gradi, in modo da completare la cottura senza bruciarla.
Spero che questa torta ti piaccia! È un dolce leggero e gustoso, perfetto per ogni momento della giornata.
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