La torta di mele bassa e veloce è una preparazione molto semplice. Perfetta per la colazione, ma provatela anche a merenda.
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Tempo di preparazione: 15′
Tempo di cottura: 25/30′
INGREDIENTI dose per 6 persone
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Per preparare questa ricetta si inizia andando a lavare, sbucciare e poi a tagliare a fettine le mele che si bagnano con un goccio di succo di limone per non farle scurire.
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Successivamente si rompono le uova in una ciotola alle quali si aggiunge anche lo zucchero e si inizia a montare fino a quando non si otterrà un composto chiaro e spumoso. una volta fatto questo si aggiunge anche il burro fuso freddo e poi quando sarà ben incorporato anche la farina setacciata insieme al lievito ed al pizzico di sale.
Mescolare ed infine aggiungere anche la bustina di vanillina e la buccia grattugiata di un limone.
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Una volta che si ottiene un impasto liscio, omogeneo e senza grumi vi si versano all’interno le mele e si mescola con una spatola. Alla fine si versa l’impasto in uno stampo imburrato ed infarinato o rivestito con carta da forno e si cuoce per 20-25 minuti a 180°C in forno già caldo. Una volta cotta la si lascia raffreddare e la spolverizza con abbondate zucchero a velo.
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