La colazione perfetta esiste davvero e la possiamo realizzare con questa buonissima torta al limone, super leggera e con meno di 200 kcal… insomma, il dolce ideale con il quale cominciare la giornata.
Durante il weekend cerco sempre d realizzare da me il dolce da servire a colazione, questo perché il primo pasto della giornata diventa un appuntamento molto importante per ritrovarsi in famiglia e raccontarsi ciò che abbiamo fatti durante la settimana o che vorremmo realizzare durante il weekend.
La colazione in casa, però, deve avere in sé anche qualcosa di particolarmente dolce e la torta che ti sto per suggerire oggi, ne sono certa, farà proprio a caso tuo, perché a casa mia se la litigano sempre perché vogliono tutti il bis.
Ricetta della torta morbida al limone
Ebbene sì, come abbiamo avuto modo di spiegare precedentemente, per la colazione del weekend ti consiglio di realizzare questa buonissima torta al limone, velo che da preparare e super leggera, così da poterti concedere un piccolo sfizio anche se stai seguendo una dieta super ferrea finalizzata alla perdita di peso.
Per realizzare il nostro dolce, dunque, ci serviranno solo ed esclusivamente i seguenti ingredienti:
400 grammi di farina,
300 grammi di zucchero,
3 uova,
un bicchiere di olio di semi,
un bicchiere di latte,
il succo di un limone e la sua scorza grattugiato,
un pizzico di sale,
una bustina di lievito per dolci,
zuccherini per decorare.
Ecco come si prepara la torta morbida al limone
Cominciamo la preparazione dell’osso dolce prendendo le uova il cui contenuto va trasferito all’interno di una ciotola e aiutandoci con le fruste elettriche montiamole insieme allo zucchero, il tutto finché non avranno rado Kato completamente il loro volume diventato particolarmente spumosa. Successivamente aggiungiamo all’interno del nostro impasto anche la scorza di un limone grattugiato, insieme al succo dell’agrume, poi versiamo all’interno poco alla volta anche la farina ben setacciata e mescoliamo il tutto sempre con il elettrodomestico per evitare la formazione di grumi.
Continuiamo la lavorazione aggiungendo anche il latte e l’olio di semi, completa aggiungendo il pizzico di sale e il lievito per dolci, poi trasferisci l’impasto dentro uno stampo per plumcake e fai cucinare il dolce in forno preriscaldato a 170 gradi in modalità ventilato.
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Trascorso il tempo necessario, quando il dolce sarà perfettamente cotto, aggiungete in sopra una bella spolverata di zuccherini che si attaccheranno sulla sulla superficie… servite nella pena si sarà leggermente raffreddato e il gioco è fatto!
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