Torta morbida salata mortadella e fior di latte, un’esplosione di bontà che conquisterà tutti, facile da preparare e molto veloce.
Che ne dite di preparare una torta esplosiva che lasci tutti a bocca aperta? Vi propongo una versione anziché dolce, salata, che potrete preparare anche per un ricco aperitivo, o un antipasto, volendo anche per una ricorrenza di famiglia dove si riuniscono amici e parenti, la Torta morbida salata mortadella e fior di latte. Gustosa, filante e irresistibile, ricca di bontà e perfetta per ogni occasione, non richiede lunghi tempi di lievitazione, zero stress e fatica, preparerete però con le vostre mani, una pietanza dal sapore davvero eccezionale, il ripieno di mortadella e filante fior di latte di sicuro piace a tutti e per questo ve la consiglio vivamente. Procediamo subito con l’elenco degli ingredienti e la facilissima preparazione da seguire passo passo per un risultato sbalorditivo.
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Tempi di preparazione: 15 minuti
Tempo di lievitazione: 0 minuti
Tempi di cottura: 30/ 35 minuti
Ingredienti per circa 8 porzioni
800 g farina di manitoba
80 g di strutto
400 ml di latte
140 ml di acqua
1 bustina di lievito istantaneo (circa 12/ 15 g)
10 g di sale
Ingredienti per la farcia
300 g di mortadella
350 g di fior di latte
250 ml di panna da cucina
basilico q.b
Preparazione della Torta morbida salata mortadella e fior di latte
Per realizzare questa torta meravigliosa, per prima cosa, unite la farina con il latte e lo strutto all’interno di una ciotola, sciogliete in un poco d’acqua tiepida il lievito, insieme ad un pizzico di zucchero, quindi aggiungetelo all’impasto, mescolate fino a quando non si sarà ben amalgamato tutto e per finire aggiungete un pizzico di sale, continuate a lavorare l’impasto al punto che risulti elastico.
Separate l’impasto in due parti uguali, stendetela con l’aiuto di un matterello, o a mano, non troppo sottile e sistemate la base in uno stampo ricoperto con carta da forno, oppure imburrato e infarinato, bucherellate un pò con una forchetta, dopodiché, stendete sulla base un pò di panna, procedete alternandovi poi a strati, con mortadella fior di latte e panna fino al termine degli ingredienti. Ricoprite sigillando bene le aperture la torta con l’altra parte di impasto stesa con un matterello o a mano e bucherellate la superficie con i rebbi di una forchetta.
Spennellate tutto con u pò di strutto o olio ed infornate in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 30/ 35 minuti, sarà pronto quando risulterà dorato. Servitelo in tavola una volta intiepidito e buon appetito.
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