La Torta neve di Capodanno è un dolce delicato ricoperto di panna che in occasione dell’ultimo dell’anno colorerete con della granella di cioccolato fondente. Per festeggiare l’arrivo del nuovo anno, abbellirete la torta con decorazioni di cioccolato a forma di stelle. Seguite le indicazioni della nostra ricettasprint e realizzerete un dolce sfizioso e delicato.
Potrebbe piacerti anche: Muffin banana e mandorle | Per una colazione golosa
Potrebbe piacerti anche: Gamberi al curry e pomodoro l Ideali per il cenone di Natale e Capodanno
Dosi per: 4-5 porzioni
Realizzato in: pochi minuti
Temperatura di cottura: 180 gradi
Tempo di cottura: 20 minuti
- Strumenti
- uno stampo alto di diametro 24 cm
- una frusta
- un pentolino
- una ciotola
- una vassoio per dolci
- Ingredienti
- 100 g di zucchero
- 250 g di cioccolato fondente
- 100 g di burro
- 100 ml di latte intero
- una bustina di lievito
- 200 g di farina setacciata
- 4 uova
- rum o vaniglia a scelta
- per farcire
- 500 g di panna montata
- per decorare
- stelle di cioccolato bianco guarnite con cioccolato fondente
- scagliette di cioccolato fondente
Torta neve di Capodanno, procedimento
Sciogliete lo zucchero in un pentolino con il latte a fiamma dolce. Unite il burro fuso e il cioccolato fondente ridotto in polvere. Mescolate gli ingredienti con cura e continuate a cuocere fino ad avere una soluzione omogenea che farete raffreddare per qualche minuto. Nel frattempo, sbattete le uova in una ciotola e unite la farina, il lievito e il rum a proprio piacimento. Aggiungete la soluzione realizzata raffreddata e mescolate con una frusta gli ingredienti per avere un impasto uniforme e non troppo denso. Versate il tutto in uno stampo alto di diametro 24 cm e mettete in forno caldo a 180 gradi per 20 minuti.
Potrebbe piacerti anche: Dessert zabaione al cioccolato bianco oreo e fragole, bontà al cucchiaio
Potrebbe piacerti anche: Conchiglioni ripieni al pomodoro | Un piatto da servire a Capodanno
Ultimata la cottura, sfornate il dolce e lasciatelo raffreddare prima di tagliarlo in tre dischi uguali. Nel frattempo, montate la panna a neve in una ciotola. Collocate la base del dolce su un grande piatto e farcitela con della panna montata a proprio piacere sulla quale adagerete il secondo disco di torta. Fate uno strato di panna e nascondete il tutto sotto l’ultimo disco di torta. Farcite l’intero dolce con la panna montata rimasta e abbellite la superficie del dolce con le decorazioni a forma di stella al cioccolato e i lati con della granella di cioccolato fondente. Ecco, la torta è pronta. Con un sac à poche a punta a stella, i più golosi aggiungeranno delle decorazioni alla panna montata. Poggiate il dolce su un vassoio per dolci e servite la torta.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
