La food blogger, cuoca e personaggio televisivo Natalia Cattelani ha deliziato i suoi follower con la ricetta di un dolce facilissimo, veloce e da cuocere sul fornello. Stiamo parlando della Torta in padella allo yogurt e limone. Un dolce delicato e profumato che piace a grandi e piccini. Ideale per una colazione gustosa ma anche per un fine pranzo o una merendina sfiziosa. Se accompagnate una fetta di questa torta con una pallina di gelato oppure della frutta fresca oppure un ciuffetto di panna, può essere considerata un dessert fantastico.
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Dosi per: 12 porzioni
Realizzato in: 5 minuti
Tempo di cottura: 45 minuti circa. In padella.
- Strumenti
- una padella antiaderente di 28 cm di diametro con il fondo pesante e il coperchio
- una ciotola
- una frusta
- carta forno
- Ingredienti
- 3 cucchiaini di lievito istantaneo per torte
- 240 g di yogurt bianco naturale
- 300 g di farina
- 120 g di olio di semi a proprio piacere
- 220-240 g di zucchero
- il succo e la buccia di un limone bio
- 3 uova intere
- burro per imburrare la padella
 Torta in padella allo yogurt e limone, procedimento
Mescolate le uova con lo zucchero e unite l’olio di semi e lo yogurt. Insaporita con il succo e la buccia del limone e incorporate la farina setacciata e il lievito. Trasferite l’impasto in una padella imburrata e con la base ricoperta di carta forno.
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Cuocete con coperchio e a fiamma bassissima per 40 minuti circa. Ultimata la cottura, potete rivoltare la torta con cura e farla indorare dall’altro lato per 5-6 minuti.
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