La torta pancake farcita con nutella è un dessert facile e buonissimo. Un dolce che solo a guardarlo, fa venire l’acquolina in bocca: figuratevi nel momento in cui lo assaggerete! Un tripudio di golosità cioccolatosa invaderà i vostri sensi: non potrete fare più a meno di questa ricetta sprint!
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Ingredienti
200 g farina 00
2 uova
80 g zucchero
100 g di gocce di cioccolato
120 g latte
60 ml di olio di semi
8 g di lievito per dolci
400 g nutella
Burro q.b.
Preparazione della torta
Per realizzare questo dolce, iniziate sbattendo le uova con lo zucchero. Unite anche l’olio di semi ed il latte a filo, continuando a mescolare. Aggiungete a questo punto la farina ed il lievito, amalgamando con una frusta ed infine le gocce di cioccolato: lavorate fino ad ottenere un impasto liscio e cremoso. Sciogliete un pò di burro in un ampia padella dai bordi alti e quando sarà ben caldo, versate metà del composto.
Quando vedrete comparire le bollicine, giratelo delicatamente, fate cuocere un minuto e togliete provvisoriamente la padella dal fuoco. Cersate partendo dal centro la nutella, lasciando liberi i bordi. A questo punto rimettete la padella sul fuoco e, partendo dal centro, versate l’altra metà dell’impasto distribuendola delicatamente sulla superficie. Coprite con un coperchio ed attendete che diventi ben dorato. A questo punto, girate delicatamente la torta, in modo che possa cuocersi adeguatamente su entrambi i lati. Una volta terminata la cottura fate raffreddare e servite!
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