Per cena puoi preparare questa torta di piselli, bastano pochissimi e semplicissimi ingredienti. Non resta che scoprire la ricetta e tutti ne andranno ghiotti a tavola.
Solitamente a cena si preparano secondi accompagnati da contorni, ma quando si ha voglia di qualcosa di diverso e gustoso non si può optare per una torta salata.
Oggi ti proponiamo una versione facile e veloce, basta avere in frigo o comprare la pasta brisèe, srotolarla e farcirla con piselli e altri pochi ingredienti. Una ricetta che volendo si può proporre anche come sfiziosa torta salata per una gita fuori porta.
La torta di piselli si può anche preparare in anticipo e poi dopo che si è raffreddata si può conservare in frigo svDopo la preparazione la torta si conserva benissimo in frigo all’interno di un contenitore a chiusura ermetica per 2 giorni, riscaldate prima di servire. Solo se gli ingredienti sono freschi.
Ingredienti per 4 persone
Per poter servire questa torta salata, iniziamo a far sgocciolare bene la ricotta, mettiamola in un colino, poi passiamo alla cottura dei piselli. In una padella mettiamo l‘olio extra vergine di oliva e la cipolla affettata finemente e lasciamo ammorbidire un po’. Aggiungiamo i piselli e condiamo con sale, giriamo spesso con un cucchiaio e poi spegniamo dopo 5-8 minuti.
In una ciotola mettiamo la ricotta e i piselli e mescoliamo per bene e aggiungiamo il parmigiano grattugiato.
Prendiamo la pasta brisèe e srotoliamo, adagiamo in uno stampo per torte, lasciare la carta forno. Con i rebbi di una forchetta bucherelliamo la base e trasferiamo la ricotta e piselli, uniamo anche lo speck, inforniamo in forno caldo a 180° e lasciamo cuocere per 25 minuti. A cottura ultimata poi spegniamo e facciamo intiepidire prima di servire.
Buon Appetito!
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Adoro tantissimo i friarielli e farcisco persino la pasta sfoglia, ne approfitto quando li trovo…
I paccheri alla mediterranea saltati in padella li preparai in soli 20 minuti, basta poco…
Come mai esiste una forbice di prezzo così ampia tra un panettone che costa pure…
Fa la polenta così e senti che bontà, un mix di semplicissimi ingredienti che non…
Invece del solito ragù, domenica faccio questa pasta alla besciamella di funghi senza usare il…
Questa sera a cena mi sono davvero superata! Oggi al mercato ho comprato del cavolo…
