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Torta al pistacchio senza glutine | soffice e gustosa provatela a colazione

Torta al pistacchio senza glutine un dolce molto gustoso e soffice, perfetto da gustare come spuntino pomeridiano, una vera bontà.

Torta al pistacchio senza glutine Ricettasprint

Un dolce che piacerà a tutti, si prepara facilmente e con semplici ingredienti, davvero un dessert saporito, scopriamo la nostra ricettasprint!

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Ingredienti

  • 130 g Farina di pistacchi
  • 40 g Amido di mais
  • 3 Uova medie
  • 1 pizzico Sale
  • 50 ml Olio di semi
  • 1/2 cucchiaino Bicarbonato
  • 1 cucchiaino Lievito in polvere per dolci senza glutine
  • Scorza grattugiata di 1 limone

Eventuale farcitura

Torta al pistacchio senza glutine:preparazione

Per preparare questa deliziosa torta, iniziate a separare gli albumi dai tuorli, poi montare gli albumi a neve lasciatele da parte in una ciotola, si consiglia di farlo con le fruste elettriche. In un’altra ciotola, mettete i tuorli e sbattete con le fruste elettriche, aggiungete anche lo zucchero, vi fermate solo quando noterete un composto chiaro e spumoso.

Torta al pistacchio senza glutine Ricettasprint

Adesso setacciate la farina e il lievito, aggiungete ai tuorli, unite anche la farina di pistacchi, l’olio di semi, un pò di sale, il bicarbonato. Poi con l’ausilio di una spatola amalgamate il tutto dovete fare dei movimenti dal basso verso l’alto, così non fate smontare il composto.

Torta al pistacchio senza glutine Ricettasprint

Oleate o imburrate uno stampo per dolci da 20 cm di diametro e trasferite l’impasto ottenuto, lasciate cuocere in forno caldo a 180° funzione statica per circa 25 minuti. Prima di spegnere fate la solita prova dello stecchino, poi sfornate e lasciate raffreddare bene.

Se volete arricchire il vostro dolce, potete tagliare in 2 strati e spalmate la crema al pistacchio, altrimenti lasciatela così e spolverate la superficie con la granella di pistacchio.

Buon appetito!

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Torta al pistacchio senza glutine Ricettasprint
Virgilia Panariello

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Virgilia Panariello

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