Torta rustica alla zucca e mele si prepara senza difficoltà con zucchero di canna e farina integrale, scopri la ricetta.
Un dolce che non richiederà molto tempo, bastano pochi e semplici ingredienti, un dolce tipico della stagione autunnale. Scopri come realizzare questo dolce seguendo passo passo la nostra ricettasprint!.
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IngredientiÂ
- 3 uova
- 160 g di zucchero di canna
- 100 g di farina integrale
- 85 g di farina 00
- 200 g di zucca
- 1 mela rossa
- 1 bacca di vaniglia
- 35 g di olio di semi di girasole
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di cannella in polvere
- zucchero a velo q.b.
Torta rustica alla zucca: preparazione
Per preparare questo dolce, iniziate a preparare la zucca, la sbucciate e tagliate a dadini piccoli, lavate e asciugate bene. Mettete in una ciotola e frullate bene con un frullatore ad immersione, dovrete ottenere una crema. Lavate e sbucciate la mela, poi tagliatela a dadini e tenete da parte.
In una ciotola mettete le uova con lo zucchero, la vaniglia e la cannella e lavorate con le fruste elettriche, unite la zucca e la mela, lavorate. Unite a filo l’olio e montate, incorporate piano piano le farine e il lievito setacciati. Dovrete lavorare fino a quando il composto non sarà liscio ed omogeneo. Trasferite il composto in uno stampo per dolci oleato.
Fate cuocere in forno già caldo a 180°C per circa 45 minuti, prima di spegnere fate la prova stecchino e poi sfornate. Lasciate raffreddare e trasferite su un piatto da portata e spolverate lo zucchero a velo.
Servite e gustate.
Buon Appetito!
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