Sei pronta per questo Natale? Ecco cosa puoi servire come sfizioso antipasto la torta salata ai salumi e olive, la servi a fette e finirà in un battibaleno.
Abbiamo pensato anche questa volta a te, non hai molto tempo per dedicarti alla preparazione di torte che richiedono tempi lunghi di lievitazione, questa ricetta fa a caso tuo!
Mescoli gli ingredienti e poi aggiungi salumi e olive e inforna, sforna e mangia, più veloce di così. Un antipasto diverso dal solito, così sappiamo come prendere per la gola tutti, grandi e anche i piccoli di casa.
Torta salata ai salumi e olive: non solo, ecco cosa aggiungere
Scopriamo gli ingredienti e gli step di lavorazione, così potrai appuntare la ricetta nel ricettario di famiglia e sarà il tuo asso nella manica.
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Ingredienti per 4 persone
- 400 g di farina
- 200 g di acqua
- 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- un pò di sale fino
- un pò di origano
- un po’ di parmigiano reggiano grattugiato
- 100 g di olive verdi denocciolate
- 80 g di salame
- 100 g di prosciutto cotto fetta intera
- 100 g di scamorza
- una bustina lievito istantaneo per preparazioni salate
Procedimento
Per preparare questa sfiziosa torta salata, mettiamo subito in una ciotola la farina, l’acqua, l’olio extra vergine di oliva, il sale, l’origano, il lievito istantaneo, mescoliamo in fretta e poi aggiungiamo via via il parmigiano grattugiato.
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Quasi al termine, uniamo le olive denocciolate, salame e prosciutto cotto a dadini, la scamorza a pezzi e continuiamo ad impastare.
Trasferiamo il panetto ottenuto su un piano da lavoro infarinato, stendiamo un po’ e poi trasferiamo su una leccarda da forno o teglia foderata di carta forno.
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Lasciamo cuocere in forno caldo a 200° per 20 minuti. Trascorso il tempo sforniamo, tagliamo e serviamo a fette. Servi su un piatto da portata. Se dovesse avanzare questa torta salata, conserviamo all’interno di un contenitore a chiusura ermetica in frigo per un giorno. Si consiglia di riscaldare prima di servire, sia nel forno classico che nella friggitrice ad aria.
Buon Appetito!
