Oggi vi presentiamo un finger food semplicemente fantastico che tutti adorano: grandi e piccini. Stimo parlando della Torta salata morbida ripiena pomodoro e mozzarella. Vi occorreranno pochissimi ingredienti, e tutti a basso e bassissimo costo., per realizzare questa prelibatezza che potrete gustare al sabato sera per cena come alternativa alla solita pizza in famiglia.
E’ ottima anche servita come merendina della metà mattina o del pomeriggio ai bambini che potranno gustarla con un buon succo di frutta fatto in casa. Fantastica mangiata calda con il formaggio filante, è ottima anche gustata fredda: questo fa si che sia perfetta anche come pranzo al sacco in alternativa al solito panino farcito.
Potrebbe piacerti anche: Muffin glassati alla Nutella | Una nuvola dal cuore cremoso
Potrebbe piacerti anche: Cannelloni filanti alla Vaccara | Pronti in pochissimo e gustosi come pochi
Realizzato in: pochi minuti
Temperatura di cottura: 180 gradi
Tempo di cottura: 50 minuti
Tempo di riposo: qualche h
Scaldate leggermente il latte con l’acqua e sciogliete nella soluzione il lievito con un cucchiaino di zucchero. Fate riposare il tutto per almeno 10 minuti. Nel frattempo, versate nella planetaria le due farine e aggiungete un uovo alla volta e il burro fuso intiepidito. Azionate la macchina e lavorate il tutto con il gancio a uncino per almeno 10 minuti, inglobate il sale e continuate a lavorare per 5 minuti. Staccate l’impasto morbido e appiccicoso dalle pareti della ciotola e fatelo lievitare, coperto con della pellicola trasparente, in forno spento con luce accesa fino al raddoppio del suo volume.
Potrebbe piacerti anche: Involtini di melanzane con ricotta e pomodori | Non si devono friggere!
Potrebbe piacerti anche: Fusilli con panna salmone e mozzarella | ricetta pronta in 10 minuti
Trascorso il tempo necessario, prelevate poco più della metà del composto lievitato stendetelo con i polpastrelli in una teglia foderata di carta forno bagnata e strizzata. Farcite con la polpa di pomodoro lasciando i bordi puliti, aggiustate di sale e unite la mozzarella sminuzzata. Ricoprite il tutto con il rimanente impasto, sigillate i bordi e sporcate la superficie con il restante pomodoro (facoltativo). Salate, pepate, irrorate con l’olio e spolverizzate con l’origano a proprio piacimento. Fate riposare un’altra h in forno spento con luce accesa prima d’infornate a 180° per 50 minuti.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Adoro tantissimo i friarielli e farcisco persino la pasta sfoglia, ne approfitto quando li trovo…
I paccheri alla mediterranea saltati in padella li preparai in soli 20 minuti, basta poco…
Come mai esiste una forbice di prezzo così ampia tra un panettone che costa pure…
Fa la polenta così e senti che bontà, un mix di semplicissimi ingredienti che non…
Invece del solito ragù, domenica faccio questa pasta alla besciamella di funghi senza usare il…
Questa sera a cena mi sono davvero superata! Oggi al mercato ho comprato del cavolo…
